□曾繁涛　　从记事起，我每年都参加收麦，无论是学龄前儿童还是上了高中。那时学校都放麦假，大约是“六一”前后的几天，假期一般是两周。放了假，就加入了生产队的大军，干一些小孩子力所能及的活，也给家里挣点儿工分。　　收麦都是抢收，一旦麦子熟了，也就是那几天的事情，否则麦粒就会脱落到地里无法再收起。每当这时候，农民最怕风雨，一夜风雨，小麦就可能颗粒无收，所以要抢收，男女老少齐上阵。　　壮劳力和年轻的妇女负责用镰刀割，老头老太太负责捆，我们小孩子则一趟一趟地往地头上运，之后由负责运输的再装车拉往打麦场。　　收麦样样都不是好活。往地头运麦子，虽然很轻,但需要把麦个子（捆成捆的小麦）　　抱起来，尖尖的麦芒就扎在身上，虽然扎不破，但接触的地方都扎得红红的，很痒很痛。我们小孩子嫌热，往往都是光溜溜地只穿一件裤头。如果赶上这　　块地的麦　　子得了黑　　穗病，那身　　上就会奇　　痒无比，起　　满红红的　　疙瘩。加　　上天热长　　了痱子，难受得人都想往地上打几个滚。来来回回运送麦子，要在一排排麦茬里蹚行。因为割麦的人掌握的不一样，有的留的麦茬矮，有的留的麦茬高。走在高的麦茬里边会扎脚脖子，往往几趟下来，脚脖子也是血乎淋拉的。　　三五天下来，小孩子一个个被晒得成了“非洲人”，汗一出油光黑亮的。这还不要紧，几天的太阳暴晒，除裤头所遮挡的地方外，所有的皮肤都会晒脱皮，奇痒不说，还一直脱皮。由于每年都要脱几层皮，我们已经习以为常，倒也没谁在乎，顺其自然。　　成捆的麦子被运到打麦场之后，我们小孩子还要跟老年人一起，用耙子在地里搂一遍，把遗留的麦子搂起来，堆成堆、捆起来，然后再送到打麦场。即使搂过，依然有脱落的麦穗遗留在地里，因生产队的麦地比较多，割完这块就紧接着挪到另外一块抢收去了。生产队顾不上再组织人去捡遗留的麦穗，我们就随各自的大人，趁中午吃饭休息的一小会儿，抓紧吃完自己的那份饭（生产队管饭，中午不回家休息），到地里捡麦穗，捡到的可以带回自己家，这是生产队多年默许的。　　麦子送到打麦场，便有人把成捆的麦子解开，撒摊在场地上，让太阳暴晒，过一会儿翻一遍，以使晒得均匀、充分，待晒得麦穗焦干，用手轻轻一搓，麦粒能够脱落时，套上牛，拉上轱辘，在麦子上滚，利用石轱辘的重量，把麦子碾轧出来，牛拉着轱辘一圈圈一遍遍地轧，有人在后边不断地翻，使麦秸支起，再轧下去，反复几遍后，抓起一把麦秸看看麦粒是否脱落干净，若不干净还要继续轧。　　由于麦子的量比较大，需要打许多场，又怕赶上下雨，所以必须争分夺秒。歇人歇牛不歇轱辘，人、牛轮流拉。　　麦粒脱落得差不多了，则把麦秸起走，堆放到场地边上。把麦粒连同麦糠一块堆起来，这时候若有微风，生产队长则组织几个壮劳力扬场：用木锨铲起麦粒和麦糠，用力向空中扬起，风一吹，麦糠刮到一边，麦粒直接下落，麦粒、麦糠分离开来。扬场是个技术活，不仅要有力气，而且要掌握扬的高度和方向，使麦粒和麦糠在空中散开，每锨扬出的麦粒落到同一个地方，麦糠要刮到同一个地方，最后麦粒、麦糠各自成“丘”。　　一“场”一“场”轧完、“扬”完，麦糠被堆到场边，麦粒则被装袋，运往生产队的仓库。　　收完麦粒还要收麦茬，一是把麦茬从地里清理出来，有它在影响种玉米，到了秋季还影响种小麦，因为它在地里腐烂很慢，除草、翻耕都很麻烦；二是麦茬是社员生火做饭的主要燃料。生产队的会计领着每户一人，挨地块分麦茬，按抓阄的顺序，一陇一陇地数给每一家。分给谁家谁就在地头上垒个土堆或插根树枝，以便再来时容易找到。　　收麦茬也不是“好活”，天热，依然汗流浃背。一点一点地铲、挖，效率很低，是我们小孩子干的。高效的铲法是：把小铲子磨得飞快，安装在一根大约两米左右的木杆一头，用手推拉杆子另一头，铲子沿麦茬陇的方向，使麦茬下边根系部受推力把麦茬铲下来，然后往后一拉再用力往前推，循环往复，一袋烟的工夫就能铲下一片。之后再用耙子搂在一起堆成堆，打捆装车拉回家。稍大时，我也经常这样做，只不过没有成年人的力气大，铲一会儿就要休息一会儿。　　小麦颗粒归仓后，除绝大部分缴了公粮外，生产队也会分给社员一些，大约每户三五十斤吧！爹去分粮食，都是他一个人背回家，我一蹦一跳地跟在后边。爹把小麦交给娘，娘则把小麦晒过后倒进家里的缸里，盖好盖，再加两块砖，防止老鼠钻进去。　　有小麦后，娘拿出来三五斤到磨坊磨成面，给我们改善生活，她用地瓜面和小麦面做成花卷子，在切成条的疙瘩咸菜里打上一个鸡蛋蒸熟让我们吃。小小年纪的我，那时候能吃三四个卷子。　　后来，农村的土地包产到户，虽然也去收麦，但都是各家干各家的了，小麦也比以前大幅增产了，娘给我们做的饭也变成了白面馍，地瓜由主食变成了副食。