寒露与白露，一字之差，却完全不同。较之白露，寒露气温更低，在黄河中下游地区，冬天的脚步声似乎隐约可闻了……
通常年份，寒露节气里有个叫“重阳”的节日。时维九月，“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”，约集三五好友，去爬山，立于山巅，游目骋怀，此乃一大乐事。
“寒露惊秋晚，朝看菊渐黄。”大多数花草都在阳气旺盛时开花，唯独菊花迎着秋阴寒气盛开。正因这种品格，菊花被赋予了太多的人文含义。菊花，是古代文人的人格投射，是孤高自守、品性高洁、坚韧不屈的品格象征。
不过，菊花最早被人看重的是它的实用价值，战国屈原“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，东晋陶渊明“采菊东篱下，悠然见南山”。菊花不独可观，更是药食同源的秋日灵草。《神农本草经》将其列为上品，能散风清热、平肝明目。唐代已有以菊花泡茶的记载，诗僧皎然《九日与陆处士羽饮茶》里说：“九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。”菊与茶同品，禅茶一味，意境清雅了许多。
民谚云“九月团脐十月尖”，寒露时节，正是吃蟹的黄金时令。山东最知名的螃蟹之一是黄河口大闸蟹，青背、白肚、金爪、黄毛，得益于海河交汇的水土环境，蟹肉鲜甜，还带着一丝淡淡的咸鲜。或清蒸，或油焖，或盐焗，无论怎么做都令人馋涎欲滴。 宋炳禄