梨香隐花茶
食材:鲜无花果3个,雪梨1个。
做法:鲜无花果、雪梨切块。食材放入锅中,加入3碗水,盖上盖子先用大火将汤水煮开,然后再转中小火煮15-20分钟,加入适量的冰糖溶化即可。
功效:无花果有清热生津、利咽消肿的功效。雪梨煮水喝具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。注意,痰湿咳嗽者不宜饮用。
山芪莲实排骨汤
食材:怀山药、莲子、芡实、炒薏苡仁、炒白扁豆各30克,黄芪15克,新会陈皮10克,猪排骨500克。
做法:猪排骨洗净斩成小段,焯洗干净,连同洗净的其他食材一起置于砂锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,武火煮沸后改用文火熬煲1.5小时,加盐调味即可。
功效:具有健脾益肺、祛湿化痰等功效,尤宜于脾肺气虚者食用。 青云