黄淑美
3月20日，是岁月递来的一封祥瑞信笺。公历春分，农历二月二龙抬头，十九年一遇，双龙同春。这一刻，蓄势待发遇上春暖花开，昼夜均分迎上苍龙抬头，天地同春，一日双吉。
春分者，阴阳相半，昼夜均等。寒气尽，暖意生，万物归序，天地平和。龙抬头者，阳气升腾，蛰龙苏醒，破雾而出，扶摇而上。一个守着平衡，一个带着昂扬，一静一动，一稳一升，恰是中国人最向往的境界：安稳中有奔头，平和里有气象。
这一天，古称春耕节，亦是旧时觅汉上工之日。土地醒了，庄稼要拔节生长，人也要抖擞精神，扛起一年的盼头。老祖宗的智慧，从来都藏在烟火与农事里。古时人家，会在二月二翻炒留存的豆种，噼啪炸裂者为良，沉默不响者为劣，一炒便知春秋希望。后来这习俗化作炒糖豆、烤棋子，成了刻在童年里的香。
我总记得，母亲在前夜便忙碌起来。黄豆以糖水浸过，裹上面糊晾干，入锅慢炒，焦香四溢；地瓜面加糖水揉匀，擀薄切作菱形，烘烤成金黄的棋子。孩子们围灶边，捧着糖豆与棋子，念着顺口的童谣：“二月二，吃糖豆，大人孩子一炕头。”金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登。那是物质匮乏年代里，最诱人的美味，最踏实的欢喜。如今超市货架上糖豆、棋子样样齐全，却少了当年那一锅烟火气，少了母亲守在灶前的温柔。
老辈人常说：“二月二，三不吃，一年都白忙。”吃龙头——猪头肉，鸿运当头，抬起一年精神；吃龙耳——饺子，捏住福运，拢住财气；吃龙蛋——鸡蛋，圆圆满满，岁岁安康。春饼是龙鳞，面条为龙须，米饭称龙子，馄饨叫龙珠，寻常吃食一沾“龙”字，便有了吉祥的魂。
二月二，剃龙头。大人剪发，辞旧迎新；孩童剃喜头，保佑康健，盼其出人头地。一缕发丝落，一身浊气清。这一日，家中针线盒要藏起，不动针，不引线，生怕惊扰了龙眼，碰伤了春和景明。
春回大地，万象更新。从南到北，春耕次第启幕。所有习俗，所有传说，所有烟火里的讲究，归根结底，都是劳动人民对风调雨顺的祈愿，对五谷丰登的向往，对美好生活的滚烫热爱。