山泉水源自山体自然涌出或渗流，听起来天然纯净，实则可能非常脏。山泉水普遍存在细菌超标问题，还可能携带即便上游没有养殖场，山里昆虫、小动物来水边活动，也会带来污染。此外，山泉水里还可能有寄生虫，直接饮用存在发生肠道传染病的风险。
有人觉得烧开就没问题了，但山泉水中的重金属和化学物质无法通过高温煮沸去除。山泉水易受自然或人为污染，造成重金属、化学物质超标，长年累月喝下去，不仅可能中毒，损伤大脑、肾、血液等组织，还可能致畸和致癌。
天然并不等于安全，“天然水体”本身就不是绝对干净，流经土壤可能溶入各种微生物、重金属，还会有生物来饮水、清洁。贸然喝下这种“来路不明”的水，不管是直饮还是煮沸再喝，都可能面临未知健康风险。石磊