半岛都市报
-A08-09版:城事民生-2023年09月07日
日期：01-16
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李学山是青岛山美生态农业有限公司总经理,公司拥有两家养殖场,30多万只蛋鸡,每天共产18吨鸡蛋,年产6000多吨鸡蛋。
在养殖场内,2个人就能管好17万只鸡,通过郝小静团队近年来的技术扶持,山美生态的养殖场已成为国家蛋鸡产业技术体系青岛综合试验站示范基地,青岛市畜牧科技试验示范基地,山东省首家省级畜牧科技示范基地和青岛市首家蛋鸡健康养殖专家工作站。
在经过一番“全副武装”后,记者跟随郝小静和同事进入这里的鸡舍,在场长刘祖星的帮助下,现场抓了几只鸡取样,准备采集咽肛拭子回实验室检测鸡滑液囊支原体。
“通过减抗以后,从外观上看,鸡更加精神了,眼睛非常圆润明亮,关键是脂肪肝的发生率非常低。”刘祖星介绍道,减抗替抗以后,用的兽用抗菌药每年减少30%左右,这样降低对鸡群肝脏和肾脏的损害,提高对营养的吸收利用率,所以产蛋性能达到了最高水平。
“吃得好、喝得好、睡得好”。在刘祖星眼中,这些鸡可谓是“三好”代表。刘祖星今年已经60岁,拥有40多年的养殖经验,他认为,精准把好养殖管理“三个关口”,即饲养模式关、种源关、营养关,提高鸡的个体抵抗力和群体健康水平是做好减抗工作的关键。
“不同鸡群在不同阶段的需求不同,因此营养配料,严格控制比例。”记者在料库看到,工人将玉米与现场发酵的益生菌还有豆粕等粮食掺和在一起,通过机器粉碎搅拌,最后变成鸡群的“营养餐”。随后,刘祖星给记者展示了公司制定的五年兽用抗菌药减量使用目标和兽药管理计划,从“养、防、规、慎、替”五个方面,建立完善的管理制度,从而实现“少用药”。
距离青岛山美生态农业有限公司35公里外的田瑞集团,是郝小静打造的另一处国家蛋鸡产业技术体系青岛综合试验站示范基地,也在充分践行“减抗”工作。
记者跟随青岛田瑞生态科技有限公司负责人李绍山来到国内首家6列12层单栋存栏15万高标准化鸡舍,这栋15万只的鸡舍只需要1人管理,全部实行自动化控制,隔着玻璃,便能观察到鸡群的真实状态。
“从2016年到现在,鸡群的呼吸道疾病基本零发生。”李绍山跟记者介绍,起初在蛋鸡生产中需要用到兽用抗菌药,到2018年以后,在提高硬件设施的同时,还加强了营养理念。为了积极落实减抗,他们采用复合酶和酸化剂,都是对鸡群健康打好基础,从生物安全角度形成“鸡群免疫”。
之前每只鸡兽用抗菌药投入2块钱,实行减量化以后,每只鸡常用保健产品每年投入只需要5到6毛钱,不仅鸡蛋质量提高,也保证了生产性能,高峰期产蛋率能够达到97.5%,李绍山告诉记者,这些都是减抗带来的效益和成果。