半岛都市报
-A04版:在青岛过大年-2024年02月26日
日期：02-26
为塑造市北区美食品牌,打造青岛市美食高地,市北区商务局和市场监管局牵头开展“市北区名吃评选活动”,共有300余家市北名吃店报名,50万余人次投票,10余位美食专家实地探访评审,20余家官方媒体与美食大V全网推介,活动专题页浏览量破15万,全网话题曝光量破200万。
叶派龙虾馆-招牌十三香龙虾、万和春餐饮-排骨砂锅米饭、海派悦庭餐厅-原汁海胆烧麦等获得“市北十大特色小吃”；何勇餐饮-番茄米线、鑫复盛礼记酒店-流亭猪蹄、赞稼八宝粥-金牌八宝粥、十三不靠原创球酥-球酥等获得“市北十大人气小吃”；高家糖球-高士湘、双合园·海鲜水饺-连海平、清真·马家火锅美食城-马学民等获得“市北十佳小吃守艺人”。
萝卜雕刻大赛、元宵制作技艺大赛是萝卜·元宵·糖球会的传统品牌赛事。今年的萝卜雕刻大赛吸引了省内外众多烹饪大师参与,获得“最具人气作品”的是“龙腾盛世”,雕刻者为青岛岳振东景观艺术有限公司岳振东；获得“最具创意作品”的是“龙凤呈祥”,雕刻者为平度市技师学院徐方琛。
此外,20名南汤圆、北元宵的代表手作艺人现场进行了元宵和汤圆制作展示及技艺比拼,同时邀请21名民间制作高手及12名国际友人参加现场元宵制作。经过品鉴专家现场评判,最终评选出“金牌元宵”制作者2名,分别是市北区居民张伟、马金敏。
今年的花样糖球制作大赛采取了专家打分与游客投票相结合的方式,高家糖球获得“最佳创意奖”；老北京糖球获得“最佳花样奖”；山楂红了“扁扁脆糖葫芦”、老巷子冰糖葫芦“开口夹心小串”、刘家花样糖球“八宝糖球”、李府糖球“软糖双米切糕糖葫芦”、青岛傻二冰糖葫芦“迷你冰糖葫芦”等获得“十佳花样糖球奖”。