半岛都市报
-A11版:城事关注-2024年02月02日
日期：02-02
大家现场品尝暖心火锅。
首届劈柴院火锅节“鸣锣开街”。
文/半岛全媒体记者 王媛 邢成博 图/半岛全媒体记者 吴璟
2月1日,古香古色的劈柴院江宁会馆里暖意融融,可口可乐·热“汽”腾腾的日子——青岛暖冬火锅节颁奖典礼暨首届劈柴院火锅节活动在这里举行,青岛市商务局副局长、二级巡视员王志刚、青岛市文化和旅游局一级调研员孙佩川、青岛市商务局商贸处处长刘希欣、青岛市餐饮行业协会会长李东深、青岛市餐饮行业协会副会长兼秘书长姜志杰、中粮可口可乐饮料(山东)有限公司办公室主任臧晓婷、青岛海源里商业运营管理有限公司总经理赵佳与半岛都市报相关领导等共同出席颁奖仪式。
2023年12月11日,为深入贯彻着力扩大国内需求决策部署,有效激发有潜能的消费,推动消费从疫后恢复转向持续扩大,在青岛市商务局、青岛市文化和旅游局指导下,半岛都市报社联合青岛市餐饮行业协会、中粮可口可乐饮料(山东)有限公司共同主办可口可乐·热“汽”腾腾的日子青岛暖冬火锅节活动。本次活动也得到了青岛市漫画家协会、市南区餐饮行业协会、西海岸新区餐饮服务业商会、李沧区餐饮行业商会、城阳区宾馆餐饮业协会、崂山区餐饮行业协会、即墨区餐饮食品行业协会、平度市饭店与餐饮行业商会、胶州市饭店和烹饪协会、西海岸新区酒店服务业商会、海源里劈柴院、青岛栈桥酒业、大润发以及众多岛城知名作家、漫画家的大力支持。
活动历经五十多个日日夜夜,上百家火锅店和市民一起,点燃了这个冬天的热情和澎湃,整个青岛共赴一场火锅盛宴,感受冬日里的温暖和温馨!
“活动开展以来,大家纷纷走出家门、来到了火锅店,涮海鲜、涮羊肉,一派热气腾腾的欢乐景象,这进一步释放消费潜力,促进青岛餐饮业贴近群众、实现高质量发展。”青岛市商务局副局长、二级巡视员王志刚在致辞中评价本次火锅节“是一次热闹、安全、活跃、有序的餐饮特色活动”,他表示,活动以“火锅+”的形式,将美食与写作、漫画、影视等文化元素融合,内容丰富多彩,充分展示了岛城餐饮文化的独特魅力。同时也看到,各餐饮企业不断创新融合、不断丰富食材种类、不断提升服务质量,不仅提升了青岛火锅产业的竞争力,也繁荣活跃了冬季消费市场,为青岛的经济发展注入了新的活力。
王志刚还向全国的消费者发出了盛情邀请,“欢迎龙年来青岛看海鸥、寻年味、赏民俗、逛商场、品美食、过大年!”他介绍,龙年春节即将来临,为营造欢乐祥和、喜庆热闹的春节消费氛围,助力2024山东消费促进年和“乐购青岛”龙年消费节、2024春节山东乡村文化旅游节,更好地满足人民日益增长的美好生活需要,全市商务系统将组织举办零售、餐饮、商圈步行街、县域商业、汽车消费、线上消费、家电家居消费、区市特色活动等8大板块共229场形式多样、内容丰富的促消费活动,着重培育和打造具有青岛地域文化的龙年“青岛宴”,各区市、各协会、各企业要牢固树立安全经营理念,营造安全放心的消费环境,切实激发消费者购物和消费热情,增强消费者获得感、满足感和体验感。
可口可乐·热“汽”腾腾的日子——青岛暖冬火锅节是一场抚人心田的盛宴,它为寒冷的冬季带来了更多的温暖和欢乐。青岛市餐饮行业协会会长李东深在致辞中指出,餐饮业正身处一个变革的时代,科技的进步、消费者口味的多样化,都对行业提出了更高的要求,“通过这次火锅节活动,我们更加深刻地认识到餐饮业的重要性,更启示我们要始终以消费者的需求为中心,不断追求创新与品质。我们更应以开放的心态,接纳外来的优秀经验,打造出具有国际影响力的青岛火锅品牌。”
李东深表示,下一步,青岛市餐饮行业协会将继续围绕青岛特色做文章,突出健康、品质和鲜美的山海自然之味,打造青岛火锅地标化“名片”,为推进青岛火锅品质升级、提升青岛火锅的魅力、让更多的人了解和认可青岛美食而继续努力。
2023年12月11日以来,全市上百家火锅餐饮企业参与本次火锅节活动。今年1月2日,“可口可乐·热‘汽’腾腾的日子——青岛暖冬火锅节”点赞活动正式上线,吸引数万名消费者参与投票。2月1日颁奖现场,根据网友点赞投票产生的“消费者喜爱火锅品牌”(10个)、“特色火锅品牌”(10个)等奖项颁出,“特邀火锅文化展示单位”获得授牌。
青岛小四季火锅品牌创始人单昕涛分享了获奖感言,“这次火锅节,我们看到了来自各界的关注,感受到了消费者对于火锅的热爱和期待,这无疑给我们从业者带来了更多的信心和动力,去不断提升产品质量和服务水平,以满足广大消费者的需求、丰富青岛的餐饮行业。”作为一个火锅商家,单昕涛坦言,期待在未来的日子里,能够有更多的机会和平台,与广大的火锅爱好者们交流互动,共同分享火锅带来的快乐和美好。
随着青岛暖冬火锅节“火锅笔会”特邀作家(11位)、漫画火锅节优胜奖(2名)、漫画火锅节优秀奖(7名)、漫画火锅节优选奖(20名)等一系列奖项颁发,可口可乐·热“汽”腾腾的日子——青岛暖冬火锅节圆满收官。
火锅的热情,仍在沸腾。活动现场,首届劈柴院火锅节“鸣锣开街”,带着冬日里青岛人的热情,带着劈柴院满满的真情,继续品味火锅美食,传承火锅文化。
青岛市知名作家、漫画家、各区(市)餐饮行业协会负责人出席了当天活动。
窗外有寒冬 心头有暖意
文艺范足、爱心满满、搭建鹊桥……2023青岛暖冬火锅节给大家带来了很多难忘的瞬间。
以往的火锅节都是以“吃”为主,本次青岛暖冬火锅节除了吃吃喝喝,也将美食、漫画、美文融合一体,文化氛围浓厚。主办方联合青岛市漫画家协会组织开展“漫画火锅节”活动,同时邀请青岛知名作家,以火锅为重要元素进行主题创作,吸引众多人士踊跃参与。
1月18日,凯德MALL海底捞火锅店为饿了么骑手们预留了两大张圆桌,提供餐食包含8种荤菜、7种素菜、两种小吃以及可口可乐饮料,为外卖小哥们准备了冬日幸福“食”刻。1月26日,另一场类似的活动再度上演,更多的外卖小哥感受到了火锅节的温暖。
“一直以来,我们秉持着做好公益的态度,展现了有担当、有作为的企业形象。通过开展公益活动,向一线劳动者们致敬,用一杯杯饮料和一顿火锅温暖他们。”中粮可口可乐饮料(山东)有限公司工作人员表示,在公益的道路上,可口可乐一直在行动。
能吃到一个锅里的,就有可能生活在一起!可口可乐·热“汽”腾腾的日子——青岛暖冬火锅节给单身的朋友一次脱单机会。1月20日,青岛暖冬火锅节邀请了十几名单身人士一起打卡马家火锅店免费吃火锅,并组织了一场“火锅情缘对对碰”活动,让都市单身男女在热“汽”腾腾的火锅和可乐的碰撞中擦出爱情的火花。中粮可口可乐饮料(山东)有限公司工作人员表示,希望能在通过这种“轻相亲”的联谊活动,让千里情缘一线牵,希望大家能在火锅节收获一段美好的浪漫时光。