半岛都市报
-A07版:来青岛过大年-2024年01月24日
日期：01-24
文/图 半岛全媒体记者 吴璟
1月23日是腊月十三,城阳区夏庄街道源头大集上热闹非凡,海鲜、蔬果、鲜肉、日用品应有尽有,福字、春联、糖球、香烛等年节商品也琳琅满目。在源头大集旁住了四五十年的杨女士告诉记者,多年来源头大集就以商品齐全而远近闻名,“尤其是进了腊月门以后,来赶集办年货的人格外多,最近这两个集就特别热闹。”
沙沟糖球是不少城阳人难以忘怀的老味道。在源头大集上,“正宗沙沟祖传冷记秘方糖球”招牌分外显眼,摊主冷师傅边卖边制作糖球。只见他先将锅里的糖汁烧至沸腾,左手握锅让糖汁向一侧倾斜,右手拿起一串山楂浸在糖汁中快速捻动竹签……蘸上糖汁的山楂串格外诱人。“我今年61岁,卖糖球已经有45年了。”冷师傅告诉记者,他的父辈就常年制作糖球,现在他制作的糖球选用地道蔗糖,搭配自家种植的优质山楂,再用祖传技艺制作,所以在大集特别受欢迎。