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半岛都市报
半岛都市报 -A07版:半岛影像-2024年01月08日
日期：
01-08
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版面：
[A07]半岛影像
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半岛全媒体记者 王滨
每年的秋冬季节,不少市民都喜欢将鱼晒干,干鱼吃起来别具一番风味。1月7日,在大尧一路附近,路边一筐筐晾晒的鱼吸引了人们眼球,兔子鱼、鲅鱼、舌头鱼、红头鱼等应有尽有。
据一摊主介绍,市民在这里买了鱼之后,可以免费提供晒鱼服务,什么品种的鱼都可以晒,晒好后回家一般红烧、油炸或做烤鱼吃,鱼的肉质更筋道、味道更特别,这是胶东地区冬天的特色吃法。