半岛都市报
-A11版:朝花观澜-2023年12月30日
日期：12-30
一提起吃火锅,就会想到每年吃一次的鱼火锅,想起与我一起一年吃一次鱼火锅的人。这个人已不在这个世界,但在我们这座上千万人的城市,还是有很多人记得他。
这个人就是岛城著名散打教练曹茂恩。曹茂恩先生热爱武术散打,把自己的一生都奉献给了武术散打事业,一生致力于武术散打的教学、推广,桃李满天下,培养出世界冠军、全国冠军数十名,在世界级、国家级比赛中获得奖杯的学生更是不计其数。
曹茂恩先生生得一部络腮胡须,浓眉大眼,黑脸庞,虎背熊腰,看上去非常强悍。其实,他内心非常慈悲、柔软,甚至很文艺,所以对练了点花拳绣腿又喜欢舞文弄墨的我,格外偏爱,常常约我去武馆喝茶聊天。他的书法很有味道,文章也写得优美流畅,很有个性,说有个性就是简练、利落,像打拳的人的风格。
曹茂恩先生虽是武林中人、江湖中人,却很少江湖气,他滴酒不沾,也很少赶场子赴宴。我与他相识多年,每年差不多就吃一两顿饭,近十年来,每年就吃一次鱼火锅,在他开的精英武馆东侧的一家鱼火锅店吃,每一次也都是年末,人不多,四五位,一人一个电火锅,围桌而坐,别的菜不点,只吃深海鱼片。那种鱼片薄如蝉翼,一片片摆在洁白的盘子里,不仔细看,看不出盘子里有鱼肉。每次吃之前,我都会看着盘子里的鱼片发呆,因为高度近视,我需仔细辨认才能看清楚紧贴在盘子里的一层层薄薄的像透明的纸一样的鱼片。
曹老师提醒:锅开了,可以吃了。
我小心翼翼夹一片薄鱼片放入锅里。
曹老师又提醒:可以吃了,别煮大了。
我夹出鱼片,熟透了的鱼片薄薄的泛着白,像一张微卷的薄纸,入口又鲜又嫩,不及细嚼,早已酥化,回味绵绵。
我是严重痛风患者,平时鱼都很少吃,更别提吃鱼火锅了,但在这里往往就忘记了痛风,吃了一盘又一盘。我们边吃边聊,曹老师会很隆重地介绍一起吃鱼火锅的每一位,他的徒弟一般都是在外地上学或工作的,假期回来看望师傅。有位徒弟是个皮孩子,上初中的时候,他父母离异,孩子判给了父亲,父亲顾不上孩子,孩子便成了没人管的“野”孩子,常在外面惹祸。曹老师收留了他,让他住在武馆,学练散打。孩子很能吃苦,多次参加比赛获得名次。孩子高中毕业,曹老师便根据孩子在全国比赛取得的成绩,帮孩子联系高校,特招录取孩子上了大学体育系。这样的孩子,曹老师门下不在少数。如今他们都已毕业,有的在学校当了老师,有的在武校、武馆当教练,有的自己当了老板,也有的在大企业做了白领……
世人大多只知道曹茂恩教练的勇猛强悍,而不知道他的剑胆琴心和慈悲的热心肠。
很多人似乎是带着使命来到这个世界的,曹茂恩先生的使命就是弘扬一种勇敢者的运动和勇仁的精神,他的使命完成了,或者他有了“青出于蓝而胜于蓝”接力他使命的人,他便离开了这个世界,但是他的精神、他的事业传承了下来,并且在发扬光大。
又到了吃火锅的季节,我又想去痛痛快快吃一顿鱼火锅,只是还有谁来相伴呢?