半岛都市报
-X02版:西海岸新闻-2023年12月22日
日期：12-22
活动现场。
滨海街道第一届“东山张海蛎子节”现场。
半岛全媒体记者 王君莉
烤海蛎子、展海蛎子、直播热卖海蛎子……活动现场,村民们忙活得热火朝天,食客游客们也大快朵颐地品尝着刚刚上岸的海蛎子。12月21日上午,第一届东山张海蛎子节在滨海街道东山张村正式开幕。启动仪式上,青岛西海岸新区人大常委会党组副书记、副主任薛仁龙致辞,滨海街道党工委书记石强向全国各地朋友发出诚挚邀约,欢迎大家“冬游到滨海、品鲜海蛎子”,了解滨海历史文化,感受滨海真挚热情。
开幕式上,青岛市文联和摄协共同为东山张村授予了“青岛市摄影写生基地”称号,北京国农旅游集团山东公司与东山张村共同为“东山张民宿项目”进行揭牌,标志着该村在文化和旅游产业发展上开启了崭新篇章。
活动现场,设置了“好品滨海”特色展区,除东山张海蛎子外,还包括知山乐禾蓝莓、聚大洋海藻产品、明月海藻产品,康大产品和杻杭创艺糖潮食品等滨海特产。
“此次海蛎子节,我们主打的就是一个新鲜。”据东山张股份经济合作社党支部书记张胜杰介绍,海蛎子节期间,渔民当天用渔船把海蛎子拖到岸边,用海水对海蛎子进行冲刷,确保了鲜味不流失,再从岸边到锅里或者烤炉上,进行十分钟左右烹制,最终让海蛎子上岸到餐桌上的时间不超过半小时。
“坐在热炕头上,剥着刚出锅的海蛎子,再吃上一口热乎乎的海水豆腐,浑身上下顿时感觉暖乎乎的。”前来游玩的市民热忱地说道。
据了解,东山张村坐落于大珠山以西、古镇口湾北岸,拥有天然优质的海湾资源和近60年的海蛎子养殖经验,所产的海蛎子肉质弹滑、口味鲜甜、营养丰富,目前,海蛎子养殖面积2000余亩、年产量约1000万斤。近年来,东山张海蛎子运用“线下经销+线上电商”新模式,集聚了一批线上线下销售客户,年销售额达4000万元,带动村民就业300余人。
“牡蛎+旅游的叠加效应为滨海街道文旅产业发展打开了一条特色之路,更在城市更新与百业融合的探索路径中画上了浓墨重彩的一笔,给城市更新的综合发展带来了无限可能。面向未来,滨海街道将不断丰富文旅项目与城市更新的综合供给,激发乡村振兴澎湃活力。”滨海街道相关负责人介绍说,牡蛎节的成功举办是滨海街道对文旅产业助力乡村振兴的又一成功探索,在特色商业运作下融入城市更新思维,构建起滨海街道“城市更新+百业”发展模式。
下一步,滨海街道将以海蛎子为媒,深挖和整合山海文旅资源,进一步打造“春游杜鹃花、夏游海浪花,秋游山栗子、冬游海蛎子”的线路体验,让广大游客沉浸式体验滨海和新区四季不同的魅力,共同打造新区乡村振兴示范区。