半岛都市报
-A05版:城事关注-2023年11月23日
日期：11-23
市场监督管理局工作人员向记者进行了回复。工作人员介绍,接到反映后,水清沟市场监督管理所执法人员立即前往现场调查处理。“经了解,该摊位卖的不是万香斋产品,经过现场索证索票发现,该店的货都是从华清肉食进的。”工作人员表示,由于门头设置多年一直没更换,已要求商家立即整改。随后,记者回访发现,该处门店带有“万香斋”字样的招牌已经拆除,新的招牌上印着“老式大红肠热烧鸡牛肉干”字样。
>>>揭秘
打“万香斋”旗号只为好卖
“前几天,我也在手机上刷到了青联万香斋食品厂的那条视频。”采访中,一家肉食店老板介绍,他认识视频中的一位老职工。他还向记者透露,之所以在门头上打着“万香斋”的旗号,就是为了让自己的产品更好卖。他还直言,自己的店开了很多年,周边的老顾客们都认这个牌子。“记者同志,我这个事很大吗?”11月21日,另一名店主在电话中这样询问记者。他称,自己的店本来就要出租转让,可能坚持到年底就不干了。
值得一提的是,除了直接打着万香斋的旗号外,如今还有部分商家打起了“擦边球”。记者在相关短视频平台上看到,有的企业打出的旗号乍一看以为是“万香斋”,但仔细观察发现并不是一家。这些品牌与“万香斋”商标字号颇为接近,如果不仔细加以辨别,很容易误将它们当成“一家人”。
“这种现象太常见了,一些商家都想蹭万香斋的名气赚钱。说实话,这些年还算少的,前些年各种冒牌的更多。”11月21日,曾担任万香斋食品厂副厂长的陈善琢回忆,在退休前,他曾专门负责厂里的维权打假工作。当时市场上的冒牌万香斋产品层出不穷,他甚至还曾遭到个别商家的威胁。
针对这种市场乱象,陈善琢希望相关监管部门出来管一管。在他看来,对青岛市民来说,万香斋毕竟还是一块金字招牌,需要社会各方来共同维护。“一方面,长此以往,中华老字号‘万香斋’的牌子岂不是让这些蹭流量的商家给砸了。另一方面,个别商家的这种做法,是否已涉嫌构成消费侵权?”市民王先生说。
>>>遗憾
多因素导致老万香斋的退出
“我从1970年开始在万香斋食品厂干临时工,从组长到车间主任,再到1984年被选为副厂长,直到2009年从厂里退休。”73岁的陈善琢说,作为从基层干起的一位副厂长,他把青春和一辈子的时光奉献给了万香斋。谈起当年辉煌时的场景时,陈善琢的自豪之情溢于言表。“当时,一到年底春节前夕,就迎来了厂里最繁忙的时刻,生产的肉食礼盒供不应求。那时候,一年下来能轻松创收1000多万元,而且最大的销量都是在年底前完成的。”
在多位老职工看来,多方面的因素最终导致老万香斋走向穷途末路。一方面,该厂地处老城区,生产规模限制了企业发展的脚步。原万香斋食品厂副厂长马曾兴说,万香斋食品厂厂房车间面积较小,无法得到有效扩张。虽然曾搬到李沧区湘潭路建立分厂,但由于种种原因最终又搬回市南区观城路。同时,由于紧靠居民区,生产过程中产生的噪音、煤烟等污染问题也常常引发投诉。另一方面,一个很重要的原因则是管理方面存在的短板,成为压垮这家老字号的“致命稻草”。“当时,管理方面存在很多漏洞,生产也存在不少问题,虽然也有人提出来,但厂长根本就不管。”他说。
马曾兴回忆,2016年春节过后,厂子忽然就停产了。“当时,我觉得很突然,也想不通,更有些不舍。现在回想起来,一家管理如此混乱的工厂,垮掉是早晚的事。”