半岛都市报
-X03版:西海岸新闻-2023年11月10日
日期：11-10
袁文涛
半岛全媒体记者 邱云
“做食品行业就是个良心买卖,吃的东西必须真材实料,这样企业才会稳健长久。”今年,是青岛明月海祥食品总经理袁文涛与明月海藻携手创业的第五年,他凭借自我超越式的创新精神和匠人般的坚守,带领团队深耕“米果+”产品,填补了明月海藻在婴幼儿大健康领域的空白,以稳健发展之势向着引领健康米果食品的目标迈进。
在过去十二年间,袁文涛一直在日本食品企业任职。2015年7月,他辞去了这份高薪且稳定的工作,凭借在日企十几年积累的食品生产和管理经验,毅然创办了自己的食品工厂。“当时在日本流行一款用糯米做成的柿子种子形状零食产品——柿种花生,男女老少都爱吃,就想着先做这一款单品试试水。”袁文涛回忆道,因国内那时米制品产品种类单一,且质量良莠不齐,笃定“柿种花生”是个好商机。
功夫不负有心人。2016年7月,这款产品自推出以来便大受欢迎。但由于销售经验不足,包装设计不合理,引发产品受潮发生质量问题,导致代理商纷纷退货。也正是此时,袁文涛在工厂车间清扫机器时,手臂不幸受伤……在他因病休息的两个月里,工厂几乎濒临破产。“员工工资发不出,产品积压滞销……那个时候,真的是走投无路。我抵押了所有的房产。”在精神和身体的双重重压下,他处在了人生最低谷,“5000多平米的厂房,下班后灯一关周围漆黑一片,我就自己坐着,感觉看不到一丝希望。”
袁文涛想过放弃,但他不甘心。2017年年初,一款名为“蜂蜜黄油坚果”的零食风靡一时,这让袁文涛又看到了希望。他带着团队不断调试原料配比,最终产品如愿上市且成为爆品,在天猫超市月销售量达七八千单,且持续飙升。本以为终于走上了正轨,却被职业打假团队“盯上”,产品被封存。刚有起色的事业再遇重创,那一年,他把刚赚到的100万又赔了进去。
“执拗”的他继续寻找新的出路。研究新产品,参加各种展销会……2017年底,偶然的一次机会,销售商找他做“婴幼儿米饼”。从未加工生产过米饼的他,果断接下了项目合作,袁文涛咬着牙投入新产品研发和加工。产品配料解决了,机器生产却成了难题。他想起在日企工作时曾见过的一款机器,凭着印象中的样子,他自己画起了图纸。“机器还真就做出来了。”2018年3月,首款婴幼儿米饼产品下线。同年5月正式投产后,这款没有添加剂、没有香精、没有色素,入口即化,吸口水,易消化的产品爆火。此时,袁文涛的创业才算有了真正的好转。
随着产品销售量的剧增,扩大厂区也成为了亟待解决的问题。也正是因为厂房的关系,开始了他与明月海藻的双向奔赴。
“我是想着谈房租,谁成想谈成了一桩合作。”回想起与明月海藻集团董事长张国防的初次见面,袁文涛记忆犹新。“张董事长不谈房租,就问我是做什么的,几番交谈后,发现双方想法不谋而合。”就这样,青岛明月海祥营养食品有限公司应运而生,开始了发展新篇章。2019年8月,明月海祥第一条婴幼儿米饼生产线正式启动,2020年8月,明月海祥成为山东省第一家拿到婴幼儿辅食米饼生产许可证的企业。
“受市场大环境的影响,实体企业生存艰难。多亏了集团的大力支持和信任”袁文涛的坚持和信念终有了回报,发展越来越顺利。
如今,明月海祥拥有万亩藻稻珍米自有基地、婴标智慧工厂、12条高智能生产线、4个产能每年10000吨的GMP车间、12种核心品类、1000+米品配方……已发展成为行业TOP1婴标米果工厂。近日,新产品冻干巧克力、玉米酪等即将上市。目前洽谈成果颇丰,已拿到国内外大品牌的订单,或将在国外建厂,销售额预计高达五亿元。
坚守婴幼儿食品底线,致力于做好良心实业。“这是我热爱的事业,我会一直干下去”。未来,明月海祥将继续秉持创新、匠心、诚信的理念,创立自有品牌,不断延伸米果制品产业链,打造全年龄段、全品系大健康+超级工厂,把每一步走得更实、更深、更远。