半岛都市报
-A16版:视点-2023年11月02日
日期：11-02
文/图 半岛全媒体首席记者 刘玉凡 刘文 半岛全媒体记者 王洪智
今年2月份,本报报道了双腿残疾的张善领和患癌妻子李庆苹自立自强的故事,不少热心读者纷纷献出爱心,帮助这个苦难的家庭。3月16日,与癌症顽强抗争四年的李庆苹不幸去世,离世前,妻子留下了“开一家面馆”的心愿。11月1日上午,张善领开的“苏小宇爱心面馆”在城阳区长城路上开门纳客,67岁的师傅李福昌专程从西安来到青岛帮忙。这一刻,张善领终于完成了妻子未竟的心愿。
爱心牵鲁苏,等了4年的面馆终开张
洗菜切菜,烧汤卤肉,擦桌子摆凳子……11月1日一大早,在长城路一家面馆内,张善领正和前来帮忙的亲朋好友忙碌着。虽然双腿有残疾,但是干起活来,张善领非常麻利,各项工作有条不紊,师傅李福昌不时来到厨房指导。
今年47岁的张善领老家在菏泽单县,从小双腿残疾,2000年,他与聋哑的李庆苹结婚。后来,夫妻两人来到青岛打工,2017年年初,他们到西安找到李福昌拜师学艺。之后,夫妻二人在胶州开了一家50平方米的面馆,经过几个月的努力,小店红火了起来。第二年,他俩又租了更大的店面,虽然生意不错,但为了长远打算,在2019年,张善领一家人来到了城阳发展。
但就在这一年,李庆苹患上了乳腺癌,开面馆的计划“泡汤”了,刚上学的小儿子也休学了,为了一家的生活,张善领买了一辆简易流动餐车,继续打拼。今年3月份,李庆苹因病在菏泽老家去世。
妻子曾有一个心愿,就是开一家小面馆。“之前开餐车的时候,她一直担心我,就想开个面馆,能有个遮风挡雨的地方,平平安安的,别再搬来搬去。”张善领说,“这是我自己开的面馆,圆了我对象生前想开一个面馆的梦。”
说起面馆名字的由来,张善领又向记者讲述了一个暖心故事。今年7月份,张善领腿疾加重,趁着暑假,他带着小儿子前往上海看病。但是因为经济拮据,没有继续留在上海诊治。后在热心老乡的帮助下,父子俩暂住苏州。父子俩的遭遇受到当地媒体的关注,苏州的爱心人士纷纷伸出援手。“得知我的遭遇后,苏州的爱心人士一共给我们捐了5万多元,看完病还剩4万元左右。我当时想把钱还给他们,但是他们让我把钱带回来,说相当于借给我的,开一面馆先保障生活,还钱的事儿等以后有能力了再说。”张善领说。
暖心“房东”减房租,承诺三年不涨价
从苏州回到青岛后,张善领便开始筹划开店的事。“之前我们的店名是小宇面馆,小宇是儿子的小名,这次店名是苏小宇面馆,是为了感谢苏州爱心人士的帮助,也是为了把这份爱传递到青岛。”
走进面馆,记者看到,环境干净整洁,8张桌子被擦得一尘不染,桌面上摆着醋、辣椒等调料。当天上午10时许,随着鲜艳的开业充气拱门的竖起,张善领疲惫的脸上露出笑容。“今天可能准备得不充分,但是我已经尽力了。妻子的心愿终于实现了,面馆能够开张,离不开各位爱心人士的帮助。”张善领告诉记者,此前他曾四处寻找店面,但是房租都很贵,当找到现在这个门店时,一开始房东告诉他一年房租是6万多元,“但是,后来房东了解了我的情况,就给我便宜了一部分房租,还跟我说三年之内不涨价。”
上午11时许,店内各种做面的材料准备就绪,只等开火下面。每当有人进店询问时,张善领都热情招呼。记者注意到,在爱心面馆内张贴着一份“温馨提示”:“顾客,您好!欢迎光临我们的小店,您在本店的每次消费,我们都将为聋哑儿童捐助一元钱……”对此,张善领说:“在青岛这些年,大家对我们的帮助很多。我们的面馆是因为爱心才得以开张,所以我们也会把这份爱传递下去。”张善领说,“一个月或者三个月,我会问问聋哑学校,孩子需要什么,我就用这些钱买。不管赚多少,哪怕赚不到钱,我也会把这些钱捐出去。”
当天,还有不少“熟人”到店支持,大多是此前关注并帮助张善领的热心人,还有不少爱心人士打来电话祝贺。 刚开业的爱心面馆主打臊子面。11月1日中午,张善领准备的30斤面条很快卖光。“顾客很多,这些都出乎我的预料,感谢大家的支持,我会继续把面做好。”张善领说。
“没有白走的路,每一步都算数”
“我的师傅李福昌专程坐飞机赶来,帮着我开业。”张善领说,这些年来,师傅李福昌一直帮助自己。“从我上次开面馆到现在已经好几年了,师傅来了,我心里就有底了。”
“我是10月30日到这里的,之前两次面馆开业,我也都来了。这次是他自己开面馆,我希望尽量帮帮,让他把这个店顺利开起来。”李福昌说。
临近中午,张善领做了开业后的“第一碗面”,张善领端到了李福昌面前,让师傅品尝指点。吃过之后,李福昌伸出了大拇指,并称赞“色香味俱全”。得到师傅的夸赞,张善领脸上也露出了笑容。虽然年事已高,还患有腰椎间盘突出,但是李福昌一直跟着忙前忙后,指导每一个细节。“因为前期有些工作还没有准备好,如果我师傅不来,我可能今天开不了业。开业的日子也是我师傅定的。”张善领说。
李福昌告诉记者,再次来到青岛帮助张善领开面馆,为的是让他自信、自力、自强,给予他继续努力前进的动力、生活道路迈向成功的信念。“一碗一碗卖面很不容易,特别是每次换地方再开业,细节等稍微做不到位生意就会一落千丈,所以才促使我第三次来青岛帮助残疾人面馆开业。十分的生意,三分在心,三分在眼,三分在嘴,一分在手,没有白走的路,每一步都算数。”李福昌说。
11月1日晚上7时许,记者再次联系张善领时,他告诉记者,面馆生意的火爆程度超出了他的想象,“一共卖了100多碗面,不够卖的,好几个顾客排队都没吃上饭。”