半岛都市报
-A08版:专题-2023年08月09日
日期：08-09
于秦峰,男,山东即墨妙府老酒有限公司总酿酒师,即墨黄酒工程技术中心主任,高级工程师,高级技师,中国酿酒大师,齐鲁首席技师,即墨黄酒传统酿造工艺非遗代表性传承人,全国五一劳动奖章获得者,青岛大工匠,从事酿酒科研与生产管理四十余年。
他是一名掌握行业核心技术的工程师,也是中国黄酒行业技术标准的先行者,四十年工作培养了一大批行业骨干,其中国家级评酒委员2名,高级技师6名,技师20余人,有3人成为企业副厂长。
他走遍山东、山西、河南、湖北、甘肃等北方黄酒100余家生产企业,传送经验培训人才,为行业做出贡献,他拥有专利30余项,著作20余篇,版权6项,先后荣获即墨市专业技术拔尖人才、青岛市专业技术拔尖人才、即墨市劳动模范、2008年当选青岛市人大代表。
2009年9月,于秦峰入选了“中国改革开放30年中国酒界领军30人”,2012年荣获品牌中国(黄酒行业)年度人物。2013年荣获“全国轻工业劳动模范”,2013年当选为“第十二届山东省人大代表”,并且荣获“全国先进生产力杰出贡献人物奖”“青岛市经济年度人物奖”,2016年4月荣获“全国五一劳动奖章”,2017年8月荣获“山东省食品行业杰出贡献人物”,2017年荣获“青岛市政府特殊津贴”,2018年荣获“齐鲁首席技师”“改革开放40年中国酒业风云人物”“中国改革开放40年中国酒界领军40人”,2019年荣获“中国酒业科技领军人才”“辉煌七十年山东省食品工业齐鲁工艺大师”。1985年~2021年连续八届被聘任为中国酒业协会国家级黄酒评酒委员和资深评委,2020年荣获“山东省非遗传承年度人物”,2022年获评“青岛大工匠”。 王磊