半岛都市报
-A04版:青岛啤酒节 醉美西海岸-2023年07月31日
日期：07-31
西海岸新区市场监督管理局对金沙滩啤酒城内的业户进行巡查。
文/图 半岛全媒体记者 张昌威 徐杰
自第33届青岛国际啤酒节开幕以来,西海岸新区市场监督管理局充分发挥监管职能作用,切实加强青岛西海岸新区金沙滩啤酒城内各项监管工作,努力营造食品安全、公平竞争、诚信文明、安全有序的消费环境,让广大消费者吃得放心、玩得尽兴。
“为了充分保障啤酒城内食品的安全,我们设置了物流通道,每天仅6时到8时、12时30分到14时30分、24时至次日3时开放,对从物流通道进入啤酒城的车辆逐辆查验,重点查看食材新鲜程度、产品外包装、进货的票据和资料,从源头把关。”西海岸新区市场监管保障办副主任董殿军介绍道。
截至目前,西海岸新区市场监督管理局已检查车辆2100余辆,食品6300余批次,其中不合格食品130余批次。其中,检查出的问题主要为食品标识不全、无标签等,对于此类“三无”食品,一律不得入城。
食品通过物流通道进入金沙滩啤酒城后,还要过城里的“检查关”。西海岸新区市场监督管理局实行24小时全程监管,物流管控组夜间11时至次日早8时检查,日常监管组每天早8时到晚11时不间断巡查。
执法人员每天对金沙滩啤酒城内的业户进行巡查,检查食材是否进货票据齐全、食材新鲜,设备管理是否能够正常运转,并要求销售的商品要明码标价,表述清晰准确。
不仅食品要“过关”,经营食品的人也要“过关”。日常监管组还会对证件管理、人员管理等进行检查。“证件管理就是要求在醒目位置公示《营业执照》《食品经营许可证》,做好明码标价；人员管理包括从业人员要有健康证、个人卫生状况良好,穿戴整洁规范,销售直接入口食品要戴口罩；记录管理是及时填写各项管理记录。目前,我们已累计巡查业户2100余户次。”董殿军说道。
董殿军介绍,除了日常巡查,西海岸新区市场监督管理局还利用技术手段保障食品安全,“城内驻有2家第三方食品检测公司,每天开展餐饮具ATP、蔬菜农残等现场快检,以及对啤酒、肉类、鱼类等抽样后,送实验室检测。现已食品快检1250批次,送实验室检测188个批次,目前食材检测结果全部合格。”