半岛都市报
-A05版:青岛啤酒节-2023年07月19日
日期：07-19
文/半岛全媒体记者 陈亚梅 孙兆慧 图/半岛全媒体记者 孟达
精酿啤酒嘉年华大篷是青岛金沙滩啤酒城首个常态化运营的大篷,平日里顾客推杯换盏,啤酒节开幕后更是宾朋满座。7月18日晚6时左右,记者来到精酿啤酒嘉年华大篷,看到大篷内上座率已达七成,伴随着动感的节奏,强劲的鼓点,顾客们一杯又一杯啤酒下肚,熟悉的夜间啤酒狂欢已然开启……
冷库啤酒保证口感
精酿啤酒嘉年华大篷内,最具特色的就是口味多样的啤酒。100个酒头,各种口味的酒应有尽有,“今年上新了一些果味酒,有葡萄精酿啤酒、百香果精酿啤酒、木瓜精酿啤酒……”青岛悦海文旅产业有限公司总经理吕帅介绍道。
“我们的啤酒直接从冷库打出来,保证啤酒的纯度和口感。”精酿啤酒嘉年华大篷负责人李朋辉说,“今年还引入了青岛的四厂鲜啤、一厂原浆和二厂纯生,同时也有手提的塑料袋提供外带啤酒,并特别推出惠民啤酒99元一炮(6斤)不限数量。我们每天要准备2吨酒。”
“最受顾客欢迎的是四厂鲜啤和一厂原浆,对于不太能喝酒的顾客来说,我们一般会推荐果味精酿。”李朋辉说。记者分别品尝了葡萄味、木瓜味和百香果味的精酿啤酒,据介绍,葡萄精酿啤酒仅有0.5度,它是三款里酒味最轻、果味最浓的一款,品尝过后,口腔里充斥着葡萄的香气。
美食这里应有尽有
美酒还需配佳肴,作为金沙滩国际啤酒城内首个常态化运营的大篷,精酿啤酒嘉年华里面的美味可谓是种类丰富。
精酿啤酒嘉年华新媒体中心经理孙璇说,今年新上的西镇电烤肉,特别受消费者欢迎,全部使用新鲜肉穿制成串,鸡肉串、猪肉串、羊肉串……一天2000串,前三天硬是全部卖断货。
海鲜池内的鲍鱼、生蚝有手掌那么大,还有蛤蜊和蛏子。孙璇说,海鲜都是当天进货,以保证新鲜度。“从啤酒节开城当天,精酿啤酒嘉年华大篷就开始用抖音直播的方式卖海鲜套餐,从下午2点到8点不间断直播,一共有5个主播,这种新型售卖方式还不错,298元的海鲜大咖最受欢迎,卖出去了300多份。”吕帅介绍。
铁板牛排、烤冷面、熊猫冰汤圆、香辣鸭货、捞汁小海鲜、水果捞……其中熊猫冰汤圆好看又好吃,憨态可掬的熊猫汤圆和白色汤圆“躺”在绿色的果冻里,桶里还有竹叶做装饰。除此之外,作为常态化的大篷,这里春秋冬三季有火锅可供顾客享用。
带朋友感受青岛热情
精酿啤酒嘉年华大篷内不仅有当地人,也聚集了来自四面八方的游客,有三五好友结伴,也有一家人同行。
来自河北的刘女士今年45岁,她和朋友六人跟团前来,点了两桶啤酒、水果拼盘和一些小吃,共花费了400多元。谈及啤酒节,她表示适合多个年龄段,“现场气氛很热闹,这种氛围既适合年轻人,也适合我们这样的中年人。在品尝啤酒之余还能欣赏到好看的节目,歌手也很接地气,与观众热情互动。”
来自新疆的苏振君点了海鲜大咖套餐,“海鲜拼盘包括生蚝、蛤蜊等等,鲜味十足。啤酒口感很醇厚,还有一股麦香。”
19岁的刘文达和发小从河北跟团前来青岛国际啤酒节,“我们今早刚到青岛西海岸新区,直接就奔着啤酒节来了,现场气氛很不错,我们玩得也很尽兴。点了一桶精酿啤酒,解暑又解渴。”
“一家4口从临沂特意来逛啤酒节,今天中午去金沙滩玩了一圈,下午直接奔着精酿啤酒嘉年华大篷来了,从抖音直播上买了一份海鲜大咖,还买了一桶精酿啤酒。”游客吴女士说。吴女士的两个儿子眼巴巴地望着啤酒,等待着海鲜大咖到来,海蛎子、扇贝、大虾……各种海鲜被端上桌,两个小孩子兴奋地拍着手,等待着父母“投喂”。
推杯换盏间谈笑风生,王先生一行7人桌上已摆满了4桶啤酒炮,叫喊着不醉不归。“这是我第三次来啤酒节,第二次来这个大篷,这里的环境很舒适,有空调也很热闹,上次11个人共喝了94斤酒,这次点了果味啤酒尝尝鲜,也点了海鲜大咖、烤串。”王先生一行7人中有3人从聊城前来,王先生带着他们看大海,喝啤酒吃海鲜,感受青岛夏日的热情。
啤酒篷内闪耀着炫目的灯光,舞台上迎来了众多明星,有来自北京的实力主持阿祖,中国钢管舞国家队队员、中国钢管舞公开赛亚军雨娇,内地女歌手DJ-SALLY,2016年度最佳MC华语男歌手大鹏等。
舞台上,歌手在唱歌之余,豪迈地拿起啤酒桶,不一会的时间,啤酒已经见底,举起空空的啤酒桶,引得现场观众一阵欢呼。“大家跟我一起,举起你的双手。”他拿起话筒,与台下的观众互动起来。大家挥舞双手,跟随着音乐节奏拍手。
酒过几巡,到兴奋之时,有的顾客站起身来,共同举杯,啤酒篷内一片欢声笑语。