半岛都市报
-A10版:城事人物-2023年05月16日
日期：05-16
半岛全媒体记者 王春燕(图片为受访者提供)
五一前后,各种创意市集如雨后春笋般涌现出来,成为新的消费场景,从各大商超、旅游景点乃至街道都刮起了一股“赶集风”。在“赶集风”的背后,离不开一群市集主理人的筹划和打理。
近日,在各种热闹的市集中记者走访了一位将热爱做成事业的市集主理人——许诺,了解新潮炫酷市集背后主理人的日常,以及这份职业的快乐与辛酸。
他是忙碌的市集大管家
5月9日,记者在崂山丽嗨市集见到许诺时,他正在市集上忙得脚不沾地,一边处理着市集上商户们的大小事宜,一边不断有电话咨询合作。
作为丽嗨市集主理人的许诺今年39岁,以前是一名策展人,在商场筹办各种活动。“这是我的第二个事业,之前做了15年的策展人,经常出差,奔波在各地,很少有时间能陪伴家人。如今这个市集带给了我一个新的突破,在培育市集的过程中总是能发现新的领域和生活的乐趣。”
每天早上,许诺9点之前就来到市集,商户们10点开始营业,他要在商户们营业之前把展架搭建好,电源整好,确保商户们一天的顺利。在商户们营业的过程中,许诺除了带着摄影师为商户们拍照记录、宣传,每个摊位如何摆放货物能更整齐美观,他都要问一问。
一直到晚上9点半,等商户们结束一天的营业开始撤离时,许诺就开始统计销售情况,收集反馈意见,跟商户们沟通到凌晨一两点也是常有的事。用他的话来说就是“并不觉得辛苦,反而觉得很值得。”
许诺很健谈,也总是耐心地聆听商户们的各种诉求。营业期间,商户们总是不可避免地遇到各种麻烦和突发状况,商户们的困难到了许诺这里立刻就能得到解决。有个卖饰品的女孩来找他,说自己缺一个画板海报,许诺立刻找到市集合作商场的设计部门,一中午就设计出来了；卖非遗糖画的大叔用电量大,许诺就给他单独加了一根高功率的线；一位来自阿曼的摊主中文不好,许诺就去翻译学校帮他请了一名翻译……这样的事情每天都在上演,慢慢他就成了商户们信赖的主心骨。
同摊户成了风雨同舟一家人
在跟许诺交谈之际,记者看到不断有摊主来和许诺打招呼,还不断有商户前来咨询合作。有一个女孩想在这里开设卖冰粉的摊位,并带来了成品照片,希望能在这里找到一个展示自己的平台并能增加些收入。简单的交流后,两人初步达成了合作意向。
在许诺看来,市集的门槛低,可以为灵活就业人员、失业人员、年轻创业者提供一个赚钱的机会,但是对商户和商品品质的把关不能放低要求。
“做户外市集一个很重要的影响因素是天气。过完十一,逛街的人就渐渐少了,人气下降,天气也转冷,商户们需要跟恶劣的天气抗争,随时随地应对恶劣天气,及时止损。我们也尽力帮助商户们解决这个难题,特地购置了玻璃房为商户们御风,还为他们配备了电暖气。”许诺告诉记者,疫情期间考虑到商户们的困难,便为他们减租,这些年下来,他和商户早就成了风雨同舟的一家人了。
市集上的氛围让人感到愉悦和放松,记者很好奇许诺是怎么让市集做到热闹又不失平和的。他告诉记者平衡特别关键,市集上的摊位设置要既能满足顾客们吃喝玩乐一站式需求,又要避免商户之间的恶性竞争,还能互相补充,中场的乐队演出和互动等也很好地调和了现场的气氛。
第一年做市集亏了十几万
许诺是2019年开始做市集的,是青岛最早做市集的一批人之一。他告诉记者,当初决定办市集也只是心血来潮,只是单纯喜欢市集,没想到能坚持下来,也没想到市集能成为今天的潮流,更没想到自己收获了不少成就感和幸福感。
“起初,大家对新的市集模式概念会比较模糊,更对室外露天的街区没有很大信心,招募摊主的时候多次被拒绝,总是没有如期开幕。”
许诺至今能记得,2019年筹办第一个市集的艰难。为了办好市集,他先是去了北京、上海等地参观学习一些有名气的创意艺术市集,回青岛后,制作了精致的木质展架、发光星空帐篷等道具,开始在本市招募有特色创意的时尚潮玩摆主,走街串巷挨个去对接商户。“我都不记得跑了多少地方和门店、个人工作室、展览中心、文创产业园……”
为了打消商户的疑虑,许诺从硬件到服务上都制定了一系列精准的措施。在保障货物安全上,更是配备了夜间巡逻保安,光是大型遮阳防雨伞就有15把,还承诺在前期为商户们免费提供场地,最终四五十家商户,有25家决定来试试。
2019年9月,经过近三个月的筹备,许诺筹办的第一个市集终于在丽达户外小街落地。但是由于硬件设施和给商户们免租半年等投入太多,第一年亏损了十几万元。好在,一向乐观的他并没有灰心,他坚信付出是值得的,任何新鲜事物都有一个扎根的过程。慢慢的,市集一年比一年好,不断成长,不断有新鲜的血液加入。
采访快要结束时,许诺告诉记者,市集主理人是一份充满幸福感的职业,还能结识到很多有梦想的朋友。作为一个市集主理人,为摊主搭建展示自我的舞台是件幸福的事。而且,市集也在反哺着自己,让他从这份职业中收获了很多故事和感动。