半岛都市报
-A06版:城事动向-2023年05月08日
日期：05-08
文/图 半岛全媒体记者 刘雪莲
恰逢二十四节气中的立夏,是品尝樱桃的好时节。5月6日,青岛2023樱桃节暨第二十八届北宅樱桃节在大崂樱桃谷开幕,不少市民都赶到北宅采摘尝鲜。截至5月7日晚6时,两天时间已接待游客16万人,创下北宅樱桃节办节28年的纪录。
大部分樱桃将迎成熟期
5月6日上午,家住市北区的张女士带着母亲、孩子来到大崂樱桃谷。张女士每年会带着家人采摘品尝樱桃,之前一般是去朋友的私人樱桃园,来大崂樱桃谷参加樱桃节开幕式还是第一次。“在这里,不仅能吃樱桃,还能看歌舞表演,樱桃市集上还有各种樱桃啤酒、樱桃制作的食物。”张女士觉得北宅樱桃节特别热闹,很有节日的氛围感。
“我想带家人吃樱桃,所以提前联系几家樱桃园,有些要到5月12日才开园,后来得知这边樱桃成熟得早,就来了。”张女士说,能赶上吃第一茬樱桃,感觉很幸福,“本以为周六调休后的人会少,但到了这里一看,我就知道自己估计错了。”
记者采访了解到,北宅不同区域的樱桃,成熟时间有差别。其中,樱桃成熟比较早的是大崂、凉泉、乌衣巷、南北岭、我乐等区域,不过用不了一周时间,北宅大部分樱桃都会进入成熟期。
5月7日是休息日,当天有更多的游客拥入北宅各樱桃采摘园。作为开幕式举办地的大崂樱桃谷,当天的游客接待量已经超负荷。工作人员告诉记者,“树上红了的樱桃已经快被摘光了。不过,马上就会有新的成熟樱桃,等待下一批游客。”
带来热度,农家宴满了
“我们山下很多农家宴都火了,感觉都被团建给包场了。”当地一家民宿的负责人孟祥雯告诉记者,他们能明显感到北宅樱桃节带来的热度,“游客多了起来”。
北宅樱桃节还带火了当地的农家宴,周哥庄社区一家农家宴,工作人员5月7日从早忙到晚,“今天就没闲下来过,中午60桌、晚上40桌,一天接待100桌客人,绝对满负荷运转。”记者从北宅街道办了解到,当天北宅的农家宴基本满了。
记者发现,通过“爱上北宅慢悠游”手机小程序,可一键检索辖区内樱桃采摘园、停车场、民宿、农家宴、咖啡馆、露营地等信息,并可实时导航。当地居民也很有“引流”意识。
在5月6日的开幕式樱桃市集上,下葛场社区的姜霞带来5元钱一个的萁馏,还有自家产的樱桃。不过,卖东西只是姜霞的工作之一,她热情加着游客们的微信,邀请他们去现场吃樱桃,推荐着将萁馏、豆包快递给游客。
文化赋能,打造樱桃+
今年,北宅樱桃节已经是第二十八届,在做更多的功课,拉长樱桃节链条,打造樱桃+。
4月2日,“花海崂山 樱你绽放”2023首届青岛樱桃花节在崂山北宅迦南美地生态园完美闭幕。为期12天的樱桃花节期间,共接待游客21.8万余人次,直接旅游收入近2000万元,樱桃花节品牌深入人心。
5月6日,北宅樱桃节开幕式由一场气势磅礴的大型山间实景沉浸式演出《樱桃红了》开始,演员们以山景为舞台、以樱桃树为幕,精彩演绎《崂山魂》《醉美北宅》《幸福北宅》三大主题篇章,以古风形式展现崂山的优美壮丽、北宅的田园风光和北宅人的幸福生活。《樱桃红了》取材于北宅街道发生的真实故事,展现从樱桃小镇到樱桃之乡,在乡村振兴过程中发生的动人故事,对当地樱桃产业链进行文化赋能。
今年,北宅街道首次复原并创新推出“樱桃宴”。“樱桃宴”作为新科进士宴会的雅称,起源于唐僖宗乾符四年。在宋代,樱桃宴仍旧代表高中金榜,代表新科进士的意气风发。“樱桃宴”的风俗,直到明清犹存。“北宅自古学风鼎盛,人杰地灵。崂山区正在全力创建优秀传统文化传承发展区,北宅街道当仁不让。组织专家复原并创新推出‘状元樱桃宴’,以北宅樱桃为底色,复原唐代‘樱桃酪’,并将樱桃与北宅当地时令食材相结合,开发了20余道精美菜品。”北宅街道党工委书记王立园介绍道。
此外,樱桃除了从树上直接采摘品尝,还可以有多种加工方式。北宅与“国潮饮品”荷田水铺联名推出养生茶饮,现场试饮获得大家一致叫好。青啤推出的樱桃精酿,味道也很是惊艳。另外,推出各种樱桃果干、饼干等产品。