半岛都市报
-QO08版:王哥庄 小城名人录-2023年02月23日
日期：02-24
半岛全媒体记者 陈绪卫
随着生活水平的不断提高,“新鲜、安全、绿色”开始成为百姓选购食品的重要标准。在山海小城王哥庄,说到绿色有机果蔬那就不能不提到小姚农场,自农场成立以来,负责人姚宝强就始终遵循原生态,坚持绿色种植,不断优化作物品种,希望可以让更多人享受到绿色果蔬的健康与美味。
用大蒜防治病虫害
时下正值草莓采摘季,走进小姚农场的草莓温室大棚,阳光透过保温膜洒在棚内,暖意融融,空气中弥漫着甜蜜的味道,姚宝强和工人们正在忙着采摘、挑选,脸上洋溢着丰收的喜悦。精壮中等的身材、简单的衣着,小麦色的皮肤、戴着一副近视眼镜……常年扎根田间,穿梭在果蔬大棚里,使他看起来更多了份质朴和坚韧。这是姚宝强给记者留下的第一印象。
“快尝尝我们引进的甜宝和香蕉草莓,口感纯正甘甜,草莓味浓,均是市场认可的优质品种。”记者摘下一颗个大饱满红彤彤的草莓,闻起来香气十足,入口品尝果然味美香甜。“草莓采用原生态有机种植,为了保证草莓的质量和口感,这里的草莓不施化肥农药,不打催红剂和膨大剂。”姚宝强一边介绍着自家的草莓,一边用手指着种植在草莓中间的大蒜,“好吃的秘诀就是大蒜,大蒜里含有丰富的天然抗菌物质,可以有效防治草莓病虫害。”言语间不经意流露出一种阳光、豁达的气息。
吃到了小时候的味道
“当前农场共建有20余个大棚,种植了白菜、油菜、大头菜、萝卜、茄子、黄瓜、柿子、火龙果等20多个品种的果蔬。”姚宝强又带着记者走进了几个大棚,鲜亮通红的樱桃西红柿、鲜嫩碧绿的芹菜……棚内一片生机盎然的景象。每进到一个大棚里,都会看到一个容积较大的密封罐,这是他的“秘密武器”酵素,制作时间通常需要三个月时间,可用来做肥料和除虫。
在小姚农场里用的都是天然的有机肥料,无论是蔬果还是肉禽,都是自然生长、成熟。早在农场创办之初,姚宝强就立下了规矩:种植过程中只用有机菌肥和有机肥,同时采取物理防治病虫害,不使用任何农药和化学肥料,“虽然我们这里的蔬菜上经常会有被虫咬的痕迹,大小不均,卖相不好看,但味道正宗,重要的是健康无公害。”
正是凭借这份“正宗”,征服了众多挑剔的味蕾,姚宝强收获了一大批注重品质的客户,并发展为固定会员。“许多吃过的人都说吃到了小时候的味道,一传十、十传百,最多的时候有100多户稳定会员。”
从荒废盐碱地到瓜果飘香
小姚农场创立于2016年,坐落于王山口村。提起农场的创建,姚宝强称是看中了未来发展前景。“国家政策鼓励农业发展,消费者对食品安全的要求越来越高,2015年正好村里有这样一片荒地,于是就顺势做了起来。”在此之前,这片盐碱地已经荒了20多年。接手以后,他引进有机肥和土壤,进行了大规模品质改造并进行了试种。
方寸之地育百稼。“要想当好农民,光靠吃苦是不行的,还要懂技术、会管理,眼界也要放得长远些。”这是姚宝强这些年种菜得出的经验。在最初接触蔬菜规模化种植时,他也手忙脚乱过,“虽然自己从小长在农村,但规模化种植的难度还是超出了自己的想象。大规模地种植同一种蔬菜,需要考虑土壤、温度、抗病虫等多方面因素,靠着从小在农村耳濡目染的种植技术,根本不够用。”他起初到夏庄、即墨、寿光等地进行学习,然后对着网络学、参加区街组织各种技能培训班,“现学现卖”,将学到的知识应用于生产实践,很快从一名农业门外汉变成了“土专家”,这也让他更坚定了自己这份坚守的初心,身上始终激荡着干事创业的激情。
小姚农场先后被评为家庭农场省级示范场、崂山区乡村产业发展商会理事单位,青岛市中小学生社会课堂(研学旅行基地)以及青岛市建筑工程职工中专实训基地均设于此。姚宝强也荣获崂山区乡村之星荣誉称号。一分耕耘一份收获,望着棚内涌动着希望的新绿,姚宝强眼里充满自信和期许。