半岛都市报
-A02版:城事新闻-2023年02月06日
日期：02-08
在海边,什么季节吃啥海鲜最实惠也最鲜美?从渔民出海捕捞的计划单里就能得知一二。曲船长说,捕鱼主要是根据各类海鲜的洄游时间,渔汛来的时候,渔民也会赶上季节出海大量捕捞。这个时候的“当季海鲜”,也是最实惠、最鲜美的。
曲船长说,以近海渔船为例,春节以后到4月份,渔民们主要捕捞墨鱼豆跟八带。往年这个时候,出海一次多的能捕捞上百斤。今年出海的渔船,只能捕捞十几斤或者几十斤。到了每年惊蛰节气前后,是墨鱼豆最集中的时候。这个时间段,也是墨鱼豆最好吃的季节。同时,这个季节也还有不少八带。
清明节前后开始,就开始捕捞虾虎。这个时候的虾虎,正是母虾排卵期,这时候母虾带籽,吃起来味道非常好。打完虾虎以后,就要进入休渔期了。
对于一般的拖地网渔船来说,开春这个季节主要是捕捞大头腥。这个时候,原本是深海的大头腥洄游到青岛海域。渔船集中捕捞,不仅价格实惠,口感也非常好。到了四月份以后,青岛就将迎来最鲜美的鲅鱼季。
青岛的春鲅鱼,由于口感好,价格也相对较高。这个时候,也是渔民们丰收的季节。平时出海一趟,除去油钱以及人工等并不多。到了鲅鱼季节,也是他们一年当中挣钱比较多的季节。随着鲅鱼的捕捞逐渐进入尾声,青岛也进入了休渔期。
凌晨1时许,漆黑的夜色里,渔船上的灯火格外耀眼。除了渔船上的灯火,24小时亮灯的,还有青岛海岸警察支队沙子口派出所南姜码头工作站。渔民出海的时候一般都是凌晨,段国松值班的时候,经常要到码头上走一遍。“希望渔民每一次出海都顺顺利利,平平安安归来。”