本报讯（李雨姗 范耀辉 池雪喻）10月1日晚，建瓯市饕餮广场内，“建州胜筵”主题餐秀“开席”。这场以“建州文化”为核心的文旅盛宴，通过“宴、舞、乐、食”一体化呈现，为国庆、中秋双节假期注入浓郁的文化气息。
演出现场，28.8米巨幕LED宛如画卷，将观众带入《清明上河图》般的宋代建州盛景。餐秀以南宋美学为基调、二十四节气为主线，通过“春生、夏华、秋思、冬溯”四幕剧情，生动重现建州古城风貌。演出深度融入弓鱼技艺、建州酒令、北苑点茶等建瓯非遗项目，搭配精心设计的服饰、舞蹈与多媒体互动，让观众在视听间感受建州地域特色与节气流转之美。
“餐秀于9月28日开始营业，汇聚国内文旅演艺顶尖创作团队，以宋韵美学为载体，将朱子理学思想与建州文化内涵深度融合。”“建州胜筵”制作人朱浩介绍，餐秀创新采用“一赏一菜一互动”模式，每道菜品均呼应建州历史或节气文化——“紫芝八味”凉菜拼盘、“岁启平安”珍珠纳底等佳肴，皆成为讲述文化故事的载体，构建起沉浸式餐饮体验。
作为建瓯市重点打造的文旅新IP，“建州胜筵”通过场景营造、互动设计与文化演绎，让“千年建州?理学名城”的历史底蕴可感可触。它不仅为游客带来全方位感官享受，更将“吃饭”从单一消费行为，升华为可参与、可感知的历史文化体验，探索出“以文塑旅、以旅彰文”的创新路径。
双节期间，“建州胜筵”特别推出市民专享优惠。这一沉浸式主题餐秀，正是当下文旅融合新趋势的生动实践——通过文化、美食与科技的多元融合，构建场景化、互动式消费的新场景。