走进实验室, “零距离”了解食药安全

工作人员向市民介绍药品检测流程

7日，南平市食品药品检验检测中心迎来特殊访客。30余名市场监管人员、食品药品及农产品生产企业代表与社会各界市民代表走进实验室，通过“实验室开放日”活动，近距离了解食品药品检验检测全过程。

“保健品里有没有掺杂违禁成分，应该在哪个实验室抽检。”“化妆品也可以送到这里来检测吗？”“怎么检测食品的农药残留。”活动伊始，参观者们抛出一连串问题。带着这些疑问，参观者们在专业技术人员的指引下，先后走进食品检测、药品检测等核心实验区域。活动全程，专业技术人员围绕大家关心的热点问题一一答疑解惑。

“以茅台这类酱酒为例，造假者常将低品质酱酒灌装到茅台的酒瓶中，以此实现以次充好。”中心业务室副主任叶天楠结合多年工作经验，向参观者详细介绍假酒、假药的常见造假手段与识别方法。从药品成分的精密分析，到食品中农残、添加剂的检测，实验室里高效运转的设备和技术人员细心操作，让参观者直观感受到食药检验检测的科学性与严谨性。

“以前总觉得食药监管靠的是经验，今天才知道背后有这么强大的技术支撑。”延平区市场监管局水南市场监管所副所长傅艺彤感慨道。在她看来，实验室出具的精准数据，是市场监管执法的底气。有了科学数据的支撑，让执法人员在稽查时更有自信，也能更精准地打击假冒伪劣行为，守护好群众的食药安全。

“原来药品检测要经过这么多道关卡，这不仅是保障我们用药安全的关键，更是推动药品质量提升的重要力量。”市民代表丁雪娟在参观后深有感触。她表示，通过亲眼见证检验检测流程，深入了解到市食药检中心承担着药品质量监管技术研发、委托检验等多项重要职责，也让她对身边的食药安全多了一份安心。

据悉，每年9月是全国“质量月”。此次“实验室开放日”是南平市食药检部门“质量月”系列活动的重要一环。南平市食品药品检验检测中心相关负责人表示，举办活动旨在展示市场监管部门的技术支撑能力，增进社会各界对食药检验工作的了解，普及食药安全知识，进一步提升公众的安全意识与自我保护能力。

下一步，南平市食药检部门还将持续开展形式多样的“质量月”活动，推动形成“政府监管、企业主责、社会监督”的食药安全共治格局，凝聚各方力量，共同筑牢食品药品安全防线，为市民营造更安心、更放心的消费环境。