■长汀县实验小学三（5）班 戴欣妤
在我年幼的记忆中，有一种来自乡间的美味始终萦绕心间，那便是外婆的好手艺——蒸簸箕粄。
在上幼儿园以前，因为父母工作忙，我被寄养在乡下外婆家。外婆在集镇的街上开了家小食杂店，每天都很忙。农村没有大超市、大酒店，我又有点挑食，外婆总是竭尽所能地让我吃得开心。最让我难忘的是蒸簸箕粄，这是一种农村常见的小吃，现在城里小区、学校周边都有，可就是没有外婆做的味道好。
外婆做簸箕粄的过程，如同一场精彩的表演。她先将粘米粉加清水搅匀，调成米浆，静置十分钟；接着把瘦肉剁成肉泥，豆角、香菇切成丁，再下油锅爆炒，加点儿调味料，做成馅料。随着“滋啦”一声，香味瞬间弥漫开来。外婆的手虽然布满老茧，却十分灵巧，整个过程行云流水。准备工作完成后，外婆便开始蒸簸箕粄了。她点燃柴火灶，红色的火苗欢快地跳跃着。等锅热了，外婆用平盘刷一层薄薄的油，舀一勺米浆均匀摇晃、摊薄，上锅大火蒸熟。外婆全神贯注观察着锅里的变化。两分钟后，外婆把簸箕粄取出，铺上馅料，卷起来，一份香味俱佳的簸箕粄就做好了。汗水在外婆的脸颊上缓缓流下，她也来不及擦，不停地给我夹板子，嘴上反复唠叨着说：满子，多吃点。刚出锅的簸箕粄冒着热气，我烫得直吹气，狼吞虎咽地吃起来。外婆做的簸箕粄，很大块，也不切细，看上去没有城里做得精细，但却软滑带劲、米香十足，让人回味无穷。
后来，我回到城里上学了，偶尔早餐来不及做的时候，也去外面簸箕粄的店里吃，却总不及外婆做的美味。簸箕粄哟，再普通不过的小吃，却是我童年满满的回忆，是我成长的历史见证，更是来自外婆绵绵不绝的爱，愿外婆永远健康平安！
点评 小作者以儿童的视角描写外婆制作簸箕粄的过程，用词恰当，内容具体，情感丰富。开篇与结尾相互响应，更点明标题的中心主旨，外婆以自己的方式来表达对外孙女的爱。
（指导教师 丘美华）