■龙岩莲东小学 四（9）班 温书曼
豆腐袋是我的家乡新罗区万安镇一道独特的春节美食。每到年末，家家户户都会用自家种的黄豆磨制出白嫩的豆腐，再把豆腐切成方块，放进滚烫的油锅里炸至金黄，变成一个个圆滚滚、外酥里嫩的豆腐泡。接着，用冬笋、白糯米、五花肉和葱油炒成喷香的馅料，包进豆腐泡里，一袋一袋的，因此得名“豆腐袋”。在我的家乡，小小的豆腐袋里，装的全是浓浓的年味。
除夕清晨，我刚醒来就听见妈妈对爸爸说：“曼曼最爱吃我们做的豆腐袋了，尤其是用家乡高海拔紫米和白糯米混合做的那种，今天做一些吧。”我一听，立刻蹦到妈妈面前：“我也要做，我也要做！”妈妈笑着说：“好呀，那我们先去菜市场买食材。”
菜市场里人山人海，我们很快就买齐了冬笋、胡萝卜、猪肉和紫米、白糯米。回到家后，妈妈立刻忙碌起来。她系上围裙，先把猪肉切成薄片，再细细地剁成细腻的肉末，接着把冬笋和胡萝卜也切成碎丁，每一刀都均匀利落。然后，她把紫米和白糯米淘洗干净，浸泡在温水中备用。
妈妈把油倒进锅里烧热，撒入一把葱花，金黄的油花立刻“滋滋”作响，葱花在锅里欢快地翻滚，浓郁的香气瞬间弥漫开来。她先把肉末倒进锅里翻炒至变色，再加入冬笋丁和胡萝卜丁，最后倒入泡好的紫米和白糯米，加入适量调料不断翻炒，直到每一粒米都裹上油亮的酱汁，馅料就做好了。
“我们来包豆腐袋吧。”妈妈说着拿起剪刀，在金黄的豆腐泡上剪开一个小口，用勺子小心地掏出里面松软的豆腐，让豆腐泡变成一个“小口袋”。然后抓起混合好的馅料慢慢塞进口袋里，直到它圆滚滚的，一个饱满诱人的豆腐袋就做好了。
看着妈妈熟练的动作，我也迫不及待地学着包了起来。一开始我总是把馅料塞得太多，撑破了豆腐泡，妈妈耐心地教我：“要慢慢塞，均匀一点。”在她的指导下，我也渐渐熟练起来，没过多久，我们就做了满满一大盆。妈妈拿来蒸架，把豆腐袋整齐地码在上面，不一会儿，厨房里就弥漫起诱人的香气。
二十分钟后，我迫不及待地掀开锅盖，只见一个个饱满的豆腐袋在热气中若隐若现，像一朵朵在春日里绽放的鲜花。我馋得口水直流，伸手抓起一个狼吞虎咽地吃了起来，“真香啊！”小小的豆腐袋里，裹着冬笋的清香、胡萝卜的甜润、糯米的软糯和猪肉的醇厚，每一口都是家乡的味道。它不仅是一道美食，更藏着妈妈对我浓浓的爱，也装着我们家最温暖、最热闹的新年味道。原来最浓的年味，就藏在这一个个香喷喷的豆腐袋里。
点评 小作者以“豆腐袋”为切入点，细腻捕捉了藏在烟火气里的年味，情感真挚、语言朴实动人。能从寻常小事中感受传统年味与亲情温暖，观察细致、立意温暖。
（指导老师 邓满娇）