图为茶农采摘百年老枞 邱振智 摄
■张文琼
在时光长河的粼粼波光里，漳平水仙茶宛如一颗温润的明珠，悄然散发着独有的光芒。这片片茶叶，承载着中国水仙第一村——北寮村的岁月故事，扎根于独特的山水之间，不仅蕴含着深厚的文化内涵，更成为乡村振兴中熠熠生辉的力量。
一
漳平市南洋镇北寮村，距市区约28公里，是九龙江北溪流域重要的生态茶乡。这里以水仙茶种植为主导产业，拥有3600亩高标准示范基地、25家茶厂，茶产业收入占农户总收入的85%。
当我们一行人到达北寮村口时，展目望去，迎接我们的是一个简易大门，“中国水仙第一村”七个大字，在蓝天下熠熠闪光。
在北寮村游客活动中心，花坛里的三角梅簇簇盛开，娇艳夺目，在阳光下轻轻摇曳，它们用主人公的姿态挥动着热情和温暖的臂膀。入座北寮乡村文化会客厅，村支部书记王应桂介绍：过去受自然、历史等多重因素影响，北寮村一直发展得较为缓慢。近年来，北寮村积极践行“两山”理论，推动“客家北寮”“水仙北寮”“茶旅北寮”融合，谱写乡村振兴大美篇章。如今的北寮村，村庄环境靓起来了，村民的日子美起来了，村集体经济强起来了......
二
走进北寮村营主坑，茶亭边的保护碑上，详细记录着古水仙茶树群落的相关数据。331丛水仙茶古树群，水仙母树，平均树龄260年。它们见证了北寮村数百年的变迁。这些古茶树是历史的活化石，承载着北寮村先辈们开垦茶园、传承茶艺的记忆。
站在古茶树前，感受着时间的厚重，以及茶文化在岁月中延续的生命力。北寮村地处山区，生态环境优越，古茶树群生长在山间，与清澈的溪流、茂密的植被共同构成了一幅自然画卷。茶树与自然环境相互依存，茶香与山林气息交融，让我深刻体会到“一方水土养一方茶”的道理，也感受到人类与自然和谐共生的美好。
北寮村的茶农世代传承水仙茶制作技艺，从鲜叶采摘到成品茶的制作，每一道工序都凝聚着茶农的心血和智慧。古茶树群的存在，也得益于茶农们长期以来对茶园的精心呵护和对传统技艺的坚守。这种匠心精神，是北寮水仙茶品质优良的重要保障，也让人们对传统手工艺的价值有了更深的认同，着实令人赞叹。
三
省级革命基点村和老区村——漳平市南洋镇北寮村宁山，有一幢依地势而建的老房子，二楼一个房间外，清晰地书写着商铺名号“广怡号”，门左右分别书写“广协中孚利”“怡生大有财”。踏入门楼，抬头可见门楣上题着“层澜拱秀”四个大字。看着简陋的门面，居然就是网上所说的“北寮苏维埃政府”所在地。
站在“广怡号”商铺旧址前，我深切感受到这片土地曾承载的革命使命。这里曾是北寮苏维埃政府所在地，是当年红军游击队开展活动、宣传革命思想、建立群众基础的重要据点。它见证了那段艰苦卓绝的革命岁月，不禁让人对先辈们的英勇无畏和坚定信念肃然起敬。
北寮苏维埃政府的建立，是闽西革命斗争的重要组成部分。赤卫队在苏维埃政府的领导下，从最初的12人发展到百余人，他们与民团、土匪等势力英勇斗争，为解放漳平及剿匪斗争作出了重要贡献。
四
茶圣陆羽《茶经》在开篇中便写道：“茶者，南方嘉木也！”我也曾看到过“舌底朝朝茶味，眼前处处诗词”的句子，觉得夸张一些。
此次踏入北寮村陆羽广场，仿佛踏入了一片被茶香与文化浸润的净土。广场以茶圣陆羽为主题，承载着北寮村深厚的茶文化底蕴。这里不仅是休闲娱乐的场所，更是茶文化传承与弘扬的象征。
陆羽广场的设计巧妙地融入了茶元素，从雕塑到景观，无一不体现着对茶文化的尊重与传承。广场中央的陆羽雕像，身姿挺拔，目光深邃，仿佛在诉说着他对茶的执着与热爱。围绕雕像的茶文化展示区，通过图文、实物等形式，详细介绍了漳平水仙茶的历史渊源、制作工艺和文化内涵。
广场周边是连绵起伏的茶山，层层叠叠的茶树宛如绿色的波浪，与广场的建筑、景观相互映衬，构成了一幅美丽的田园画卷。北寮村是“国家现代农业产业园”示范区，水仙茶更是北寮村一张响当当的名片。
五
踏入漳平水仙茶世遗博物馆，仿佛推开了一扇通往历史与匠心的门。馆内，一件件文物、一幅幅图片、一段段文字，无声地诉说着漳平水仙茶的千年故事。从光绪年间初步引入，到如今走向世界，这片小小的茶叶承载着漳平这片土地的深厚底蕴。
在这里，我看到了泛黄的古籍文献，它们如同岁月的使者，记录着水仙茶在漳平生根、繁衍、壮大的历程。斑驳的老式制茶器具，仿佛还在诉说着当年制茶人的辛勤与智慧。泛着岁月光泽的茶罐茶箱，承载着一代又一代茶人的记忆与传承。
漳平水仙茶的制作工艺，更是令人惊叹。从采青、晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、选茶、压型到包装、烘焙，每一道工序都凝聚着制茶人的匠心。尤其是那独特的压型工艺，将揉捻后的茶青填入木制方模，用木槌压实，再用印有红章的白纸包裹定型，松散的茶叶化作四四方方的茶饼，既便于保存，又让茶香在紧压中愈发醇厚。
这座博物馆，不仅是茶文化的展示地，更是乡村振兴的见证者。漳平水仙茶产业的发展，带动了当地经济的繁荣，也让越来越多的年轻人回到家乡，投身于茶产业的传承与创新。他们用现代科技与传统工艺相结合，让漳平水仙茶走向更广阔的舞台。
漳平水仙茶，这片承载着希望与梦想的茶叶，在茶香中奏响了北寮村乡村振兴的激昂乐章。它以独特的魅力，吸引着人们的目光；以强大的产业力量，推动着北寮村的发展；以深厚的文化内涵，滋养着人们的心灵。让我们共同期待，在未来的日子里，漳平水仙茶一定能够绽放出更加绚烂的光彩，为北寮村乡村振兴书写更加辉煌的篇章，让这片美丽的土地在茶香中焕发出更加迷人的魅力。