■通讯员 赖韦元
昨日，漳平市新桥食用菌专业合作社内，工人们熟练地将鲜木耳装框装车。合作社负责人曾钦荣介绍，这车10吨木耳即将发往重庆，当日还有两车分别驶向成都和南宁。来到仓库，只见编织袋堆积如山，里面装着3万斤干木耳，即将运往越南。据悉，每年从这里出口到东南亚的干木耳多达500万斤。新桥毛木耳产业正以强劲势头，在国内国际市场大放异彩。
政策领航，共富产业迈向高端
走进漳平欣云农业发展联合体，5名工人用自动化设备清洗、切丝木耳，并在阳光大棚晾晒。云墩村党支部书记、联合体总经理黄聚贤称，联合体年产800万棒菌棒供给118户农户，收购农户木耳加工销售。最近进入采摘期，每天收购鲜木耳5吨左右，一年收购干木耳约100万斤。
新桥镇自上世纪80年代起便与食用菌种植结缘，如今已形成以毛木耳产业为核心，涵盖菌棒生产、产品加工销售及废弃物回收的完整全产业链，兼具绿色环保与富民增收优势。目前，全镇有1600多户木耳种植户，年种1.1亿棒，干品产量2750万斤，全产业链产值超7亿元，是镇域经济支柱。
科技赋能，品质铸就辉煌
新桥毛木耳产业借助科技打通全产业链，精准把控各环节，保障产品质量——原料生态化，菌棒以木屑等林业边角料为主基质，搭配麸皮、豆粉等，大多取自农林生产剩余物，变废为宝，开辟增收渠道；制棒标准化，采用半自动化生产线，确保菌棒质量稳定；接种专业化，菌棒经严格消毒后完成接种等关键环节，采用“四纵三横”码放方式，呵护菌丝生长；生态出耳，运用“卧式夹棒”技术科学排布菌棒，调控光照、湿度等，保证品质；精准采收，遵循“七成熟鲜销、八九成熟干制”原则，依据市场需求和成熟度进行分类处理，保证口感、营养等达到最佳状态，实现价值最大化。
“钢架智能温控大棚优势明显，政府全力引导农户建设。依据相关政策，农户建设智能大棚每亩补助4万元，拆除老旧大棚建设智能大棚的每亩补助5.2万元。目前全镇已建成80多亩，计划3年内发展到500亩以上，推动产业迈向高质量发展新阶段。”新桥镇副镇长罗秋兰介绍。
绿色循环，践行可持续发展
新桥毛木耳产业遵循绿色循环原则，融入环保理念。选择优质菌种，降低染病风险。执行标准化灭菌流程，杜绝杂菌污染，减少化学药剂依赖。栽培管理中，推行全过程清洁化生产。病虫害防治优先采用物理方法和田间管理措施，如悬挂黄色粘虫板。采收后及时清理废料，减少病虫害发生。规范排放，控制退水流向，保障流域水质安全。推行“毛木耳+甜玉米”菌粮轮作模式，实现“一棚双收”，降低生产成本，增加农民收入。
产业链末端闭环，废菌棒集中回收堆肥发酵成有机肥，废菌袋加工成塑料米，催生新产业链，实现资源循环利用。全镇18家废菌棒加工厂年处理规模达8850万棒，资源化利用创造约四百万元经济价值，避免污染，构建绿色发展模式，践行“绿水青山就是金山银山”理念。
新桥毛木耳产业正以全产业链绿色发展模式，在乡村振兴道路上阔步前行，奏响共富强音。