■龙媒体记者 邱婷
12月14日，央视综合频道《寻味山海》龙岩篇播出后，迅速引发全网广泛关注。截至记者发稿时，央视频累计播放量达1476.6万次，相关话题登上热搜榜48次，微博热门话题阅读量3045.3万次，微博热门短视频播放量达308.2万次，全方位展现出龙岩特色文化的强大吸引力。
节目对龙岩特色产业的细腻刻画与深度呈现，让本土业界人士倍感振奋。“节目精准捕捉了连城白鸭的鲜嫩特质，更把客家人‘一鸭多吃’的饮食智慧展现得淋漓尽致。”连城县客家美食协会副会长罗益坤表示，将会继续探索更多创新菜品，让这碗“鸭汤”香飘更远。冠翔农业发展有限公司负责人罗啟太则同样难掩激动：“央视镜头的权威呈现让我们对企业经营更有底气了。”企业将以此为契机，深化产品创新与市场拓展，用更优品质回馈消费者信任。
这份热度也传递到基层一线，为乡村产业发展注入信心。“看了节目特别振奋！这不仅展现了闽西养殖业的深厚潜力，也让我们对本镇的发展方向更加清晰。”新罗区大池镇畜牧站干部徐锦炜坦言，作为基层农技服务者，将继续扎根一线，在生猪稳产、河鱼生态养殖上做好技术服务。
“节目以美食为媒，生动呈现龙岩‘山海育鲜、匠心成味’的饮食哲学。”永定区美食协会会长李祥寿说，佳肴承载着客家人“山耕水育”的生存哲学，也凝结着一代代厨师对“粗菜细作、老菜新做”的坚守。他表示，未来将挖掘更多“带泥土味、有烟火气”的本土味道。
从厨房到田间，从企业到基层，这股“寻味热潮”正让龙岩的“山海之味”在更广阔的舞台上绽放光彩。