本报讯（通讯员 陈惠 黄丽萍 杨丹丹）近日，漳平市南洋镇举办2025年“水仙茗战 南洋斗茶”秋季魁茶争霸赛，吸引全市众多茶企、合作社及制茶能手参与。活动旨在通过技艺比拼，推动漳平水仙茶制作工艺提升，增强产业竞争力。
本次赛事共征集222个优质水仙茶样，涵盖清香、浓香等多种风格。茶样经由专业审评团队从外形、香气、汤色、滋味、叶底等多维度进行严格评审。活动现场，一字排开的审评台成为焦点。评委们凝神静气，通过观形、嗅香、品味、察底等专业流程，对每一份茶样进行严格审评。随着热水注入，琥珀般的茶汤倾出，浓郁茶香瞬间弥漫全场，吸引了众多茶友驻足品鉴，现场气氛热烈。
据悉，本次比赛分为三轮进行。初赛评选出的40个优质茶样将通过电脑随机分为两组，分别送往泉州和在南洋本地进行后续角逐，最终评选出问仙、论仙、通仙及魁王等级。
近年来，南洋镇持续举办“水仙茗战”斗茶赛事，不仅激发了茶农茶企钻研技艺的热情，也有力推动了漳平水仙茶整体品质的提升，助力当地茶产业高质量发展。