“互联网＋AI监管”守护食品安全

连日来，长汀县市场监督管理局策武所、濯田所主动作为、协同发力，扎实推进辖区食品安全“互联网＋AI监管”工作。

两所工作人员通过上门讲解、发放通知书等多种形式，向食品生产企业、流通及餐饮服务单位、学校食堂负责人全面解读“互联网＋AI监管”的政策内涵、技术优势及实施要求，耐心解答经营主体在平台对接、数据采集过程中遇到的疑问，积极引导各类经营主体主动配合、有序推进。

在推进过程中，主要聚焦食品生产、流通、餐饮服务全链条，重点攻坚学校食堂等民生关切领域，分类施策、稳步推进平台对接与签约工作。

截至目前，已累计完成6家食品生产企业、15家食品流通及餐饮服务单位签约，实现辖区内所有学校食堂签约全覆盖，率先完成首批重点监管对象的平台接入与数据采集基础工作。

通过“互联网＋AI监管”平台的应用，市场监管部门可实现对食品采购验收、加工操作、餐具消毒、从业人员健康管理等关键环节的实时监控、智能识别、自动预警和数据追溯，有效破解传统监管中人力有限、覆盖不全、效率不高、取证困难等痛点难点问题，让监管从“被动应对”向“主动预防”转变。

下一步，长汀县市场监督管理局将继续秉持协同作战、精益求精的工作态度，深入贯彻落实国家市场监管总局《食品安全“互联网＋AI监管”平台对接和数据采集规范（暂行）》及省、市、县关于食品安全“互联网＋AI监管”的系列工作部署要求，持续扩大“互联网＋AI监管”覆盖范围，逐步实现辖区食品生产经营主体全纳入、全监管。

（通讯员 陈炳林 钟佳祺）