■邹善水
在连城县四堡镇，流传一段90多年前雾阁村仕衡公老屋里50余位男女老幼齐心赶印红军福粄，支援红军打击国民党军第十九路军谢琼生部的历史故事。
1933年7月1日，中革军委命令以红三军团、第十九师、第三十四师组成东方军入闽作战，由彭德怀兼司令员，滕代远兼政委、参谋长邓萍、政治部主任袁国平。主力部队由广昌地区出发，于5日到达福建宁化以西地区开始在闽作战。
7月27日，东方军接到命令：驱逐占据四堡的国民党十九路军464团，打击敌军顽固分子谢琼生和吴疤苟部不可一世的嚣张气焰，争取有抗日意向的国民党十九路军主力共同抗日。在获取敌军军事布防态势详细情报后，东方军召开临时军事会议，做出智取四堡雾阁登高山的周密作战部署。
为了支援红军打击国民党十九路军464团敌军，居住在雾阁村老屋里（当地村民的仕衡公、杨雍公、杨丰公等祖屋）的村民腾出厅堂及横屋房间，纷纷取出大米蔬菜，在竹篱岗里垒灶为红军官兵做饭。听说有红军坚守阵地埋伏在雾阁村衡仕陂、乌石段一带田畴间佯攻扰敌，红军战士不便集中吃米饭，三餐吃饭没有保障。住在仕衡公祖屋的恒茂、恒德兄弟想到新主意——做米粄，可解决红军三餐吃饭难题，既方便多点扰敌的红军战士分散用餐，又不易暴露设点扰敌的红军战士。
米粄的烹制工序较为复杂，恒茂、恒德兄弟俩便发动住在附近的全族男女齐动手。全族的青壮年与少年儿童聚集在一起分工协作。他们在浸泡的粳米和糯米中加入黄栀子、槐花米等防暑消暑的中药材。青壮年负责磨米浆，妇女们则用6口大铁锅煮粉浆制粄胚。
传统做粄的方法是把粉浆搓成长圆米粄筒，然后用麻线绕一周割出小碗大的圆粄胚。此法繁杂工效低，恒茂又想到一个新主意：用印中秋月饼的木刻印板印制，既快捷又均匀。于是，他们找来3个印板，有人搓粄团，有人抹茶油，有人印粄胚，有人蒸米粄。很快就印制蒸好首批2000多个带“福”字印记酷似月饼的米粄。6位青壮年戴着大竹笠，挑着洗净的谷箩，内装“福”字米粄、盖上热湿布帕的米粄担，分送到衡仕陂、乌石段、洋里、四溪陂、石壁下，直接分发给值守扰敌的红军战士手中。50余位乡亲持续3天齐心赶制印有“福”字的米粄，糯软、筋道、鲜香，又方便战士随时食用，大大鼓舞了红军士气。红军东方军智取四堡雾阁登高山大获全胜，歼敌200余人，缴获敌军4挺重机枪和100多支步枪及部分子弹。东方军首长吃了“福”字米粄后赞赏有加，称其是“红军福粄”。雾阁村仕衡公老屋里男女老幼齐心赶印红军福粄，支援红军打了大胜仗，成为一段口口相传的历史故事。
（本文据邹金晖等提供资料整理）