■ 周继章
“海上生明月，天涯共此时。”在中秋节的前夜，月亮悄然升起，洒下银色的光辉，刚好照进我的阳台。我坐在桌前，手中捧着一块月饼，月饼的表面刻着精美的花纹，透露出一种古老的韵味。我轻轻地咬了一口，那香甜的味道立刻在口中弥漫开来，仿佛带着我回到了童年，回想着母亲做的月饼——那香甜、那温馨，至今还萦绕在我的脑海中，久久挥之不去。
记得小时候，每到中秋前夕，母亲就会开始忙碌起来。那时，厨房里弥漫着浓郁的香气，母亲忙碌的身影在灯光下显得格外温柔。她会在厨房里摆开各种食材：面粉、豆沙、花生、芝麻，还有那必不可少的月饼模具。接着，她细心地将面粉、糖、油混合在一起，揉成光滑的面团。我会站在一旁，好奇地看着母亲的一举一动。她的手法熟练而优雅，每一个动作都像是在演绎一场古老的仪式，仿佛在为我们编织一个个甜美的梦，每一块月饼都承载着她的心血与爱。
母亲总是笑着说：“做月饼，就像是在做一件艺术品，要用心去感受每一个细节。”她的话，她的声音如同那温暖的月光，照亮了我的心田，我至今记忆犹新。那时的我，并不完全懂得母亲的话，只是觉得，母亲做的月饼，是世界上最好吃的。
记得有一年，我特别想学母亲做月饼。她欣然答应，带着我走进厨房。“来，先把面粉和糖混合在一起。”母亲微笑着，将面粉倒入大碗中，手法熟练而轻盈。看着她，我心中充满了期待与紧张。母亲的每一个动作都像是在进行一场仪式，认真而专注。她让我也动手，虽然我笨拙地搅拌着，但母亲始终给予我鼓励。“做月饼不仅要有耐心，还要用心。”母亲一边示范，一边向我解释。她告诉我，月饼的每一种馅料都蕴含着不同的祝福：红豆沙象征着甜蜜，莲蓉则代表着繁荣，而五仁则寓意着团圆。听着这些故事，我的心中涌起一阵温暖。
那一次，我像个小小的助手，兴奋地帮忙搅拌、和面。尽管我的手法笨拙，母亲却总是耐心地指导我，手把手地教我如何将馅料包入面皮，如何用模具压出漂亮的图案。那些时候，我们的笑声和月饼的香气交织在一起，成了中秋最美的旋律。她告诉我，做月饼不仅仅是为了吃，更是为了传递爱与团圆的情感。那一刻，我深深体会到，月饼的意义远不止于味道，它更是一种情感的寄托。
如今，母亲虽然离我而去已有几十个春秋，我也已经成家，离开了家乡，生活在繁华的都市。虽说现在的中秋月饼种类繁多、口味各异，但是，无论多么高档的月饼，都无法替代母亲亲手制作的那个味道——母亲的月饼，将永远是我心中最美的回忆。