近日，芗城区石亭街道南山村渔傲打包厂内，各条产线工人正忙着捞鱼、过秤、打包，现场水花翻腾、鱼跃人欢，一派丰收景象。该厂房面积3600平方米，搭建一体化生产体系，集鲈鱼规模化养殖、标准化打包、全国发货于一体，推动水产养殖产业朝着智能化、规范化、集约化方向发展，持续提升本地鲈鱼的品相、品质与市场竞争力。
为破解散户养殖规模小、技术弱、销路窄的发展瓶颈，南山村推行村、厂、农户联动发展模式：由工厂统一收购村内散户养殖的鲈鱼，经标准化加工包装后，依托统一品牌销往全国各地。渔傲打包厂厂长黄西琪介绍，厂内鲈鱼全程采用标准化生态模式培育，水质、投喂、生长周期均执行严格标准，养殖出的鲈鱼肉质细嫩、无土腥味。鲈鱼达标后，通过专业流水线分拣甄选、活鱼打包，全程活水保活、低温冷链运输，最大限度保障鲈鱼鲜活度，让消费者收到鲜活的南山鲈鱼。目前，在渔傲打包厂的带动下，村里鲈鱼养殖基地规模约1200亩，鲈鱼产业链发展稳定，同时吸纳近200名村民实现“家门口”就业。
“我们南山村加州鲈鱼养殖产业近年发展势头良好，总产值突破9000万元，带动村民外延养殖400余亩，每年新增村集体收入19万元，养殖规模持续壮大。”南山村村委会主任黄宝德表示，南山村将进一步延伸产业链条，持续规范生态养殖标准，升级智能化加工生产线；同时深挖鲈鱼附加值，开发鲈鱼预制菜品、精品礼盒加工业务，打通线上线下全域销售渠道，推动鲈鱼产业提质升级、业态更加丰富，带动村民增收致富。
☉通讯员 郑文典 陈佳琦 文/图