月产3000吨 漳浦肉肠“走”进千家万户

一根小小的肉肠，究竟能走多远？在位于漳浦县大南坂工业园的福建舜洋食品有限公司，从原料配比、灌装成型，到速冻锁鲜、包装入库，每一根肉肠都从这里出发，流向火锅店、商超便利店和各大电商平台，最终抵达餐桌。

舜洋食品是一家集研发、生产、销售于一体的综合型食品企业，自2012年成立以来，深耕速冻食品领域，形成以丸类、肠类、即食类产品为主的多元产品矩阵，旗下拥有“舜洋”“优冻”“悟空轻食代”三大品牌，产品覆盖火锅、麻辣烫、团餐、便利店、商超、电商等多元消费场景。

在标准化生产的基础上，企业将品质管控进一步前移，从原材料选用、配方设计等环节入手，为产品筑牢品质根基。同时，企业拥有先进的小试和中试生产模拟车间，集成尖端的自动化技术与智能系统，能实现从实验室小试、中试到规模化生产的平稳过渡，有效增强研发能力，确保产品品质和稳定性。

面对日益多元的消费需求，舜洋食品不断加大产品研发力度、优化研发流程。公司生产总监林跃林表示，今年公司整体产能同比有所增长，目前两个车间一个月的总产能在3000吨左右。在研发方面，公司主推了几款新品，有闽南特色的萝卜糕、黑猪鲜肉肠和大颗粒虾肉肠，同时还推广鸡胸肉和牛肉类健康轻食。