【编者按】
漳州有好些让人想待一整个下午的地方。
糖仓、慢邨、丘岛、门口、泊光栖愈岛……光听名字，就像朋友发来的“接头”暗号。
文化空间类咖啡厅，在社交媒体上火得不算张扬，却总被本地人悄悄写进自己的散步路线里。它们都从一杯咖啡开始，却不肯只做咖啡：有人办展览沙龙，有人做本地文创，有人出青年杂志，把闽南的烟火气一点点收进空间里。不做什么宏大规划，更像一群对闽南文化有感情的人，用自己喜欢的方式做着闽南文化传播的探索。
请跟着记者的脚步，一起去看看这些代表漳州“潮”与年轻的文化空间，背后藏着怎样的温柔逻辑。
糖仓回甘：旧仓库里收藏闽南生活记忆
在漳州，对喜欢闽南文化的人来说，糖仓并不陌生。这处老建筑位于漳州糖厂片区，建于20世纪60年代，原本是糖酒副食品采购站岱山转运站。短短四年间，在主理人杨丹和安陈的经营下，这里成了一处集咖啡、展览、音乐、文创于一体的复合型文化空间。
在本地人眼里，糖仓是家与工作之外的公共文化客厅，供人们交流、表达、碰撞想法；在外地游客看来，糖仓是低成本接触城市气质的入口，一杯咖啡的时间，就能触摸漳州的精神底色。
以前从事化工行业的杨丹和曾在北京打拼的安陈没想到，糖仓能被这么多人看到。用她们的话说，最初只是想在家乡找一个“安放灵魂的空间”。四年前，两个“门外汉”怀着对本地文化的喜爱，租下了这处糖酒转运站。杨丹回忆说：“我们一开始就想做复合型空间，传播在地文化，但只是有个概念，没有参考模板，都是摸索着来。”
糖仓的选址符合主理人团队的想象。“原本的建筑就很美，周边不热闹，是离城市最近的诗和远方。”杨丹说。她们最大程度保留了糖仓原有的建筑特色，采用一半商业、一半公益的运营逻辑，让老建筑长出了新生命。商业方面，有咖啡、文创，场地可租赁，不少影视团队对糖仓青睐有加；公益活动方面，她们围绕闽南文化策划展览、讲座、沙龙，邀请专家学者、非遗传承人、手工艺人参与其中。心适·闽南生活展、顺风相送——下南洋的荣光与梦想展、边缘交织：漳州糖厂片区变迁回顾展……活动做了一期又一期，糖仓的文化“朋友圈”也越来越大。如今，糖仓所在园区吸引了手工艺人、非遗传承人、文艺青年入驻，黄丽萍工作室等特色空间在此扎根，形成了类似创作社区的生态。
来糖仓的客人，从最初喝咖啡、拍照、打卡火车的本地人，到慕名而来参加活动的外地游客，客群越来越丰富。让杨丹惊喜的是，她还在客人中见到不少退休的糖厂工人，有的过去就是糖酒转运站的搬运工人，来这里看看旧时记忆如何长出新生命。上个月，糖仓还举办了一场特别的婚礼，新郎在儿时常和爷爷来糖厂附近玩耍，这里藏着他的童年记忆，如今化作甜蜜，恰好呼应糖仓的名字，以前储存糖，现在储存甜蜜。
接下来，主理人团队还计划在糖仓引入漳州各地风物，比如本地的青梅酒、果脯、茶等等。内容方面，杨丹等人计划制作一系列杂志、播客、视频，让更多人看到，糖仓这四年的故事，就像一杯好咖啡，初尝是闽南的日常，回味是文化的余甘。
⊙漳州融媒记者 王怡婧
旧厂新生：
铁轨旁长出 城市文化聚落
慢邨在铁轨边上，漳州芗城区以前的火车站附近。第一次去的人，往往会被那列从眼前经过的铁皮火车惊喜，忍不住掏出手机记录。
这里曾是一处废弃烧碱厂，如今旧厂房改成了文化聚落，香蕉树长得随性，几只猫在院子里慢悠悠踱步。主理人詹智秋说：“看到火车、旧厂房这些元素，我们果断从写字楼里搬出来，签下十年租约，那时候甚至还没想好怎么整理。真的是喜欢这里。”于是，一群人陆陆续续搬了进来，咖啡店、鹿角蕨专营店、公益图书馆、文创基地，各自生长，又彼此照应。
慢邨的咖啡有点意思。最近新推出一款叫“该吃药了”，一豆三冲，萃取液分别加入油柑汁、牛奶、冰水，变成果咖、拿铁和美式，旁边配一只玻璃“药瓶”，便签上写着：“人生无解，来杯拿铁；若有心事，多喝美式；想要美好，立即特调。”喝完会心一笑，觉得生活好像也没那么难。
咖啡厅的墙上挂着鹿角蕨，绿茸茸的，很安静。詹智秋说，以后想做研学，教孩子们怎么上板、怎么养护，让喜欢植物的人多一份动手的乐趣。二楼有图书馆，书偏向美术和艺术设计，角落里还有主理人夫妻做的“虎见”文创。
慢邨的文创点叫“ka man ei”，闽南语“慢一点”的意思。主理人余巧红和王倩正在盘货，店里上新频繁：慢邨系列、闽南特色、漳州油纸灯、美食转盘冰箱贴，还有两只猫咪“邨长”和“警长”的明信片、挂件，把爱猫人的心拿捏住。
对漳州本地人来说，慢邨像一座城市里的微型文化驿站。可以躲开商圈的拥挤，来这里看书、闲谈、发呆；对外地游客来说，它是旅途中刚刚好的缓冲节点。尤其雨天，听雨落在旧厂房的屋檐上，隔着院子远远听见火车鸣响，心里会突然松下来。不必赶景点，就这么坐着，就能摸到漳州那股不慌不忙的城市气质。
慢邨是漳州民间老区活化的一次探索，它用多元业态唤醒了这片旧空间。它让人相信，好的文旅空间不止一间门店，还应该是一个让本地人生活、旅行者停靠、老城记忆重新安放的慢行场域。就像“ka man ei”这个名字说的——慢一点，也没关系。
⊙漳州融媒记者 张晗 文/图
治愈花园： 与文化地标为伴的心灵栖息处
慢邨讲究“慢”，泊光栖愈岛讲究“愈”，说到底是两个字——治愈。咖啡馆是当代人的精神花园，这毋庸置疑。
漳州古城江畔，八卦楼（威镇阁）静静伫立。在这城市地标之畔，藏着一处名叫泊光栖愈岛的治愈系文创咖啡空间。
“店铺临江而立，船行靠岸为泊，落日成景为光。取名泊光，就是希望这里能成为古城边的小小港湾，让往来游人卸下疲惫，停靠自愈。”老板娘静娴用“港湾”二字，勾勒店铺创始的蓝图，也赋予小店“治愈”的文化内核。
推门而入，踏入静谧的简约工业风小天地。百余平的空间布局精巧、分区明晰，绿植错落。水泥墙面搭配原木桌椅，冷暖质感巧妙碰撞，有种高级耐看的独特格调。店铺左侧为休闲餐区，是老板娘静娴的专属“战场”，主打低脂新鲜的brunch（早午餐）与创意咖啡特调，兼顾美味与健康。“我不想做千篇一律的网红店，只想用简单新鲜的食材，为大家打造一处放松的空间。”静娴坦言。店铺菜单始终在打磨优化，休闲餐区还有一张圆桌搭配五把造型迥异的座椅，小众又出片。店内两只猫悠然踱步、自在慵懒，正合了那句话“世界破破烂烂，小猫修修补补”。
绝佳的八卦楼观景视野是泊光出圈的原因，无数人慕名来打卡。店内尽头的一扇窗，精准框住八卦楼的古韵景致，抬眼即是飞檐翘角的古风意境，新景古韵相融，坐拥漳州古城独一份的浪漫窗景。
左侧休闲，右侧烘豆。这里是老板许先生的专属工作室，也是店铺最具特色的文创核心。“咖啡豆的最佳赏味期只有短短两个月，自己烘豆，既能牢牢锁住咖啡豆的新鲜风味，也能不断调试研发，打磨出专属店铺的独特风味。”这份坚守锁定了食客味蕾上的新鲜咖香——咖啡不仅是提神饮品，更是用心打磨的手作文创。食客可静坐烘豆区旁，近距离观摩咖啡制作的过程，随时与老板交流心得，沉浸式感受手作咖啡的匠心。店铺还会不定期开展咖啡分享、团建体验活动，为咖啡爱好者搭建交流平台，凭窗对望漳州古建，在醇厚咖啡香里慢度漳州悠闲时光。
⊙漳州融媒记者 陈利敏 文/图
老城咖香： 历史街区藏着本地文化驿站
丘岛和门口，像城市里的微型文化驿站，不大，却总能接住客人的情绪。
“门口muinn-khau”咖啡最近搬到了菜市路，也叫岳口街，省级历史文化街区。街上有两座清朝牌坊，名头很响，日子却过得市井又自在。菜摊、鱼摊、肉铺，热热闹闹地铺开一街烟火。门口是这条街上唯一的咖啡店，像一个从市井里跑出来的个性小孩。主理人大爱是漳州云霄人，“90后”，做过青年县城杂志《城关阿志》。“这条街还有一家精酿，很好喝。”大爱还补了一句。
她说自己“社恐”，做饮品时安安静静。问她为什么坚持做文化空间，她停下手里的活，想了几秒笑着说：“因为热爱，但我们不能没有吧台。”她的笑里藏着千言万语。
门口的二楼是个图书馆，有很多本地文化的专门书籍，而且有不少是千禧年之前的旧书。她最近策划了好几场活动，探讨岳口街早市、闽南做粿、漳浦文庙新书等内容，一场一场写在公众号上，文字平实又沉稳。事实上，漳州这些做文化空间的人，早就彼此熟稔，活动互相站台，你中有我、我中有你。此前糖仓办的《阿嬷的歌》南洋童谣分享会，平面设计就是大爱承担的。
丘岛也是这样，兼着咖啡和爱好结合。丘岛开在芗城区新浦路——这条一入夜就飘着美食香气的街区，两个主理人林婧管咖啡，廖沁做宣传。二楼的文创区最近出了水仙花主题的东西，发到网上后，很多网友在线蹲守上新。她们说：“最开始做文创是从商业角度出发。一个空间，如果具有更多可以探索的内容，就能激发更多价值。我们两个都是漳州本地人，做文创，能展现我们视角里的本地文化之美。”
⊙漳州融媒记者 张晗 文/图