听过给虾喂饲料，但你可能没听过，给虾喂中药。
在漳浦深土镇，“95后”漳州创业青年蔡嘉源的100多亩虾塘里，虾不仅吃上了“调理肠胃”的益生菌，还喝上了“保肝抗病”的中草药……这一别具一格的“养生配方”，正是蔡嘉源7年深耕水产养殖的创新成果。
2019年，打小就在漳浦海边长大的蔡嘉源，萌生了返乡发展水产养殖的念头。在漳浦走访中他敏锐捕捉到，本地水产养殖的痛点之一，就是传统的养殖办法不仅极易让水产病害横行，而且产量起伏不定，大排大放还会污染近海海域。
深耕一域，术业专攻。为夯实专业根基，蔡嘉源远赴广东、广西、山东、海南等地学习，跟随海洋技术领域专家潜心钻研。白天，他扎进养殖基地观摩实操。夜晚，他梳理病害防控、水质调控全套理论。技术革新的种子也在他心底生了根。
三年后，蔡嘉源回到漳浦，从4亩小塘口起步，投放40万尾南美白对虾苗开启了实地试养。可真上手，他才发现：“理论和实践，毕竟是两回事。”
不久，他的美好愿景就在现实中碰了壁。两年试养周期里，蔡嘉源经历了五次虾塘“全军覆没”。开养两个月，蔡嘉源的塘口病害集中暴发，4亩塘口“颗粒无收”，损失超20万元。
望着白花花漂浮的死虾苗，蔡嘉源很不甘心：“我就不信，这事儿我干不成。”他又引入消杀水体致病菌设备，但病害微生物传播无孔不入，即便是昆虫携带的真菌，抑或是塘口机器电压电流的微小波动，都可能让虾塘诱发病害。
“病害防控，单靠设备无法根治，提升虾的免疫力、稳定水质指标才是治本之策。”号准了失败的症结，蔡嘉源日夜蹲守塘口记录，逐条排查水体、菌种、水温、外来污染源等所有变量，把一轮轮失败经验转化为一个个技术攻关“样本”，在一次次试错中沉淀出了一套自己的养殖“数据库”。
历经上千次实验后，蔡嘉源颠覆行业传统逻辑，研发出了一套生态养殖法，并引入不少“黑科技”——他给虾子“喂中药”，把黄芪、五倍子、大蒜研磨成粉撒入塘中，抵御真菌感染；他给虾子“补身子”，投放草木灰补充水体钾元素，解决虾体弓身抽筋、生长迟缓问题；他给虾子“清肠道”，分阶段投喂复合有益菌，养护虾的肠道、肝胰腺等核心脏器，并同步将水体病菌控制在安全区间。技术创新也带来了生产效率的飞跃，“这套模式落地后，可以将三四成的传统水产养殖成功率提升至八九成，让农户亏损风险大幅压缩。”蔡嘉源说。
从4亩试验小塘到百亩养殖基地，把新技术“扎”进漳浦乡野的同时，蔡嘉源也深感社会责任重大，致力于将新方法“种”进乡亲们的心头。
起初，面对全新养殖方案，一些传统水产养殖户并不买账。“一次实验关系着我们一年的收成。”老养虾户魏大爷摆摆手，“我不敢试。”为了让村民眼见为实、打消顾虑，蔡嘉源将自主培育的有益菌赠送给水产养殖户试用，并邀请他们实地参观自家养殖基地，现场对比塘口水色、成虾品相与增产增收效果。
年轻的养虾户蔡志铭，最先动了心。去年，他包下深土镇6亩塘口，开始运用生态养殖法试养虾，成为第一批“吃螃蟹的人”。改用新方法后，蔡志铭的虾塘亩产稳步上涨，“养出的虾子不仅病害少而且肉质好，收购价都高出了一大截，一年可多挣好几万元。”蔡志铭说。
一传十，十传百。如今，每当养殖户的塘口遇到“疑难杂症”，一通电话、一句委婉的“过来泡茶”，蔡嘉源就放下手头工作奔赴现场“诊断”。这些年，他奔波于漳浦沿海多个村镇，服务水产养殖户达数百名。如今，他还招收学员系统培养，把晦涩复杂的水产养殖知识简化为通俗易懂的实操口诀，并分派至各个村镇驻点，常态化为周边养殖户提供技术帮扶。
在扎根水产养殖、带动乡亲致富的同时，蔡嘉源的公益脚步并未止步。作为漳浦青年商会执行会长，这些年他常带领商会爱心代表远赴漳浦山区乡野，把关怀精准送到特殊困难群体家中。他所经营的福建泓亨溯源生物科技有限公司，也多次获得爱心公益企业称号。
从技术授渔到暖心济困，蔡嘉源说：“作为创业青年，也当扛起属于青年一代的社会责任与时代担当，尽己所能帮扶更多需要帮助的人。”今年，在漳州水产养殖创新发展大会上，蔡嘉源荣获“渔业领军人物”称号。
蹚着新路，跨过低谷，“创业，没什么可怕的”是他说得最多的一句话。在他看来，青年创业者的“精气神”，在于无畏，成于敢为。