近日，笔者来到陈城镇岐下村陈细宗的养殖基地，只见一条条石蚌鱼在水中悠然游弋。这些成品鱼不过两三斤重，身价却个个不菲，一斤能卖到四五十元，高峰期更是能卖到八十几元。
石蚌鱼是热带鱼类，对水温极为敏感。一旦水温跌破20摄氏度，它们便会停止进食、活力锐减，难以成活。东山冬季水温偏低，如何帮鱼儿“熬”过寒冬，曾是困扰当地养殖户的最大难题。陈细宗养殖石蚌鱼的第一年，就因鱼儿无法顺利过冬损失了十几万元，一度陷入困境。但陈细宗没有放弃。到了第二年，他想到一个办法，让鱼儿像候鸟一样“迁徙”。
“这种鱼从小苗阶段就在东山养，养到冬天，就运去海南；在海南养到开春，再拉回东山。”陈细宗介绍，“即便是一斤二三两的成品鱼，也得养两年才能达到上市规格。”这条“冬南夏北”的养殖路线，让石蚌鱼实现了全年稳定生长。眼下，陈细宗养殖的一万多斤石蚌鱼，已被浙江客户提前订购一空。“这鱼口感好、肉质细，吃起来很鲜嫩。”谈及销路，陈细宗信心满满，“主要销往广州、上海这些大城市，销量一直比较稳定。这批鱼已经被浙江的客户定好了，过几天他们就来拉货。”
在东山，不少海水鱼养殖都自带“候鸟”属性——夏季留在东山，冬季迁往海南。而石蚌鱼，正是近几年才进入养殖户视野的“新宠”。东山海域水质清澈、盐度适中、饵料丰富，得天独厚的自然条件，让这里成为石蚌鱼度夏育肥的理想之地。
从“靠天吃饭”到主动破局，陈细宗的“候鸟式”养殖，不仅破解了热带鱼过冬难的行业瓶颈，更让这条“娇贵”的石蚌鱼，游出了一条属于东山渔民的致富新路。
☉朱春燕 陈卓涵 文/图