▲村民晒木耳情景
?白背毛木耳
本报讯（刘文彬 林李鑫 文/图）如列队般整齐摆放的菌包、娴熟修剪木耳根蒂的工人……近日，笔者走进长泰区碧源种植专业合作社，一幅木耳丰收、工人专注作业的喜人景象映入眼帘。合作社立足食用菌主业，以种植白背毛木耳为核心，凭借独特的产业模式、严格的品质标准和显著的带农效益，成为当地食用菌产业高质量发展与乡村振兴战略推进中的一道亮丽风景线。
“我们种了30几年的白背毛木耳，”碧源种植专业合作社后勤主管张枝珠指着成片的木耳介绍道，“目前拥有三个标准化生产基地，每个基地均保持约30万包的菌包生产规模，年产量约11.7万斤。”
在实现“自富”的同时，合作社也带动周边村民“致富”。合作社主要雇佣村里65岁以上的老年妇女担任生产工人，这些经验丰富的“银发力量”，主要负责木耳采摘后的修剪、摊晒等精细作业。这一举措有效盘活了农村留守老年劳动力，让他们在家门口实现就业增收。“我今年70多岁了，工厂已经不招我了，能来这里工作赚钱，还是很好的。”碧源种植专业合作社员工陈美琴开心地说道。
据悉，合作社始终将科技创新视作产业发展的核心动力，积极推动产学研深度融合，与福建省农科院、漳州市农科所等多家科研单位建立稳定合作关系，并长期聘请专家提供技术指导。依托过硬的产品质量与完善的安全控制体系，碧源合作社生产的白背毛木耳等食用菌产品主要出口至日本、欧洲、美国等国家和地区，不仅获得国际消费者的认可，更成功打响了区域特色农产品的海外品牌。