听说过将非遗美食搬进校园劳动课吗？平和县芦溪中心小学就用一坛“芦溪咸菜”，酿出了“五育并举”的生动实践。这所始建于1917年的百年老校，以非遗“芦溪咸菜”为依托，通过“耕茁”劳动实践基地，让500多名孩子在种植、腌制、烹饪的趣味过程中，赋能学生德智体美劳全面发展。
从田间到餐桌 “三阶联动”玩出新意
学校以独具特色的“耕茁”劳动实践基地，围绕“芦溪咸菜”设计了“芥菜种植—咸菜制作—咸菜饭烹饪”三阶联动链条课程。在这里，孩子们亲手播种、照料、收获，在劳动中融入自然观察、数学测量等多学科知识，实现劳育与德智体美渗透；腌制阶段，邀请非遗传承人传授古法技艺，通过技能比拼、文化讲堂，推动非遗传承与五育绑定，传统技艺瞬间“活”起来；烹饪阶段更是香气四溢。以“小当家”社团为平台，邀请家长一起下厨，开展亲子活动，学生化身小厨师，从中掌握烹饪技巧，亲情也在锅碗瓢盆中得到升温。
四位一体“指导天团” 护航孩子成长
为了让课程更有质量，学校组建了“教师+非遗传承人+农户+家长”四位一体指导团队，全程为学生成长保驾护航。从种植秘诀到腌制窍门，学校同步开发了《芦溪咸菜与五育融合》校本课程，编写图文并茂的操作手册，实践指南一目了然。学校不仅合理划分基地种植区、烹饪体验区，配备齐全安全设备，还推出“劳动技能+文化认知+协作表现”三维评价体系，定期评选“五育小标兵”等激励机制，充分调动学生参与热情，让他们越劳动越起劲。
实践活动丰富 让学生做中学、学中悟
光是静态学习可不够，学校精心设计一系列沉浸式、互动性劳动实践活动，让五育融合更具感染力。例如举办热热闹闹的“丰收节”，展示孩子们的劳动成果，分享“我种的菜最棒”的骄傲；开展亲子烹饪活动，让家校互动更有味，劳动价值在亲情互动中自然传递；“非遗小解说员”风采展示、咸菜技艺比拼等活动，则以赛促学、以展促练，孩子们的文化自信和实践能力双双提升。
多样化活动设计，让学生在“做中学、学中悟”，真正实现责任意识、协作能力、文化素养等综合素养的全面提升。
校内外联动 拓展学生实践空间
学校积极整合校内外资源，形成“学校主导、社会支持、家庭参与”的五育协同机制。学校与平和文化站、绳武楼咸菜厂等建立合作，引入优质社会资源为实践教学赋能，带孩子们走进更广阔的实践天地。家长志愿者参与指导、亲子活动联动，让家庭也成为五育融合的重要阵地。
学校通过校内完善“耕茁”劳动实践基地功能，校外链接乡土产业资源，构建全方位、立体化的育人网络。“‘爱劳动、传文化、强素养’成为我们学校当前核心办学特色，在师生中达成了共识。我们也将继续努力，让乡土文化的种子，深深扎根在每一个孩子心中。”平和县芦溪中心小学有关负责人说。☉漳州融媒记者 程琳 文/供图