本报讯（林乐彬 杨淑怡 文/图）近日，南胜镇的“柚香菇”进入成熟采摘期。这标志着当地在探索生态循环农业、发展林下经济方面取得了新的进展。
笔者走进义路村的蜜柚园，只见蜜柚树下一朵朵菌盖饱满、形态完整的“柚香菇”破土而出，长势喜人。种植户杨瑞平正小心翼翼地将已经成熟的菌菇采摘下来。“我们利用蜜柚采摘后的闲置期，引进了‘柚香菇’进行种植，它种植周期短，第一批约15天即可采摘，第二批20天左右也能收获，每亩大约能增收七八千元。”种植户杨瑞平说道。
为给菌菇营造出适宜生长的小气候环境，村民们在市、县农业农村局技术团队的指导下，采用了“密封式覆土”仿野生种植法。这种方法利用蜜柚树冠形成天然遮阴，相较于传统菇房种植，该模式下产出的菌菇朵形更为完整，菌盖更肥厚，整体品质与口感均得到显著提升。
值得一提的是，菌菇采摘后，留下的菌棒废料（又称菇渣）可作为天然有机肥直接还田，不仅有助于改善土壤结构、提高有机质含量，还能中和果园偏酸的土壤，从而帮助蜜柚提升甜度与整体品质，形成“种菇养地、柚菇共生”的良性生态循环，实现了生态效益与经济效益的协同发展。
为推动“柚+菇”“树+菇”生态模式覆盖更多农户，南胜镇计划在义路村和法华村扩建22亩种植基地，为乡村振兴注入新活力。平和县农业农村局相关负责人表示，南胜镇是继文峰镇试点后，成功推广“柚+菌”立体生态种植模式的又一典型。接下来，平和县将系统总结文峰镇、南胜镇等地的试种经验，进一步优化菌种选择、田间管理和采收标准，并积极拓展市场销售渠道。