25日清晨，华安丰山镇芹坂村已在一片锅灶的热气与人群的喧腾中醒来。“世遗胜地·仙境华安”2026福建华安山地自行车邀请赛在此鸣枪开赛，来自全国各地近400名选手穿梭于仙境般的赛道，而一场充满闽南古早风情的“全猪宴”，正悄然为这场体育盛会注入滚烫的烟火气。
赛道单圈长7.5公里，穿行于法制文化长廊、圆楼孝廉文化公园与连绵的“红美人”柑橘园之间。选手们时而掠过炊烟袅袅的村舍，时而爬升进入林间越野小径，在蜿蜒的盘山路上与自己的耐力对话。选手郑超冲过终点后感慨：“一边爬坡一边能看到远处的土楼和果园，累也值得，这真的是‘仙境赛道’。”女子组的徐周则说：“赛道设计很有挑战，尤其是几处陡坡转弯，但对骑行者来说非常过瘾。特别的是，拐过一个弯，忽然看见一片老民居和冒着热气的灶台，那种从极动到极静的切换，像闯进了另一个温暖的世界。”
那个“温暖的世界”，正是赛事为所有参与者精心准备的沉浸式尾声——一场地道的闽南“过年猪”宴。赛场旁的空地上，村民早已架起土灶，现场烹制传统“全猪宴”。杀猪、烫皮、分割、烹煮……一道道古朴而充满生命力的工序，在众人围观中成了一场生动的民俗展演。柴火在灶膛里噼啪作响，大铁锅中猪肉翻滚，浓郁香气弥漫整个村落，与方才赛道的激烈紧张形成了奇妙而和谐的对照。
“没想到比完赛还能‘围观’并‘品尝’乡村的年味，这体验太独特了！”赛后，选手们围坐一起，品尝新鲜出锅的柴火芥菜饭、浓香卤面、酥脆五香卷以及最核心的“全猪宴”佳肴。猪肉的鲜美原味佐以本地特色咸菜笋，手工麻糍软糯香甜，每一口都是山乡最淳朴的馈赠。
这场宴席，远远超出了“补给”的范畴。它成为连接现代体育精神与古老乡村礼仪的桥梁，是“体育+文旅”最鲜活、最直抵人心的注解。赛事主办方代表表示：“我们想让大家用全部感官记住华安——眼睛看到的是世遗风光与竞技激情，身体感受的是赛道挑战，而舌尖与心头记住的，是这份共享丰收、热气腾腾的闽南情谊。”
与此同时，“全闽乐购·飞驰华安”市集上也人头攒动，华安茶叶、竹笋、柑橘等特产借助赛事人气走向更广的视野。这场赛事，真正让车轮驶过的痕迹，转化为文旅融合的轨迹与乡村振兴的动能。
☉漳州融媒记者 周杨宁
刘凤玲 文/供图