在龙海，技术创新藏在一个个看似普通的产品中。在闽隆农业有限公司，新鲜的水果玉米在自动化清洗流水线上翻滚，随后进行分选与包装，这正是龙海传统食品产业向智能化、数字化转型升级的生动实践。
“依托智慧农业体系，我们确保了从田间到加工的全程标准化品质管控。”闽隆农业有限公司负责人蓝启忠指着眼前的54亩智能大棚介绍道。棚内温控遮阳网、自动水肥系统与物理防虫技术协同作业，构建起智慧农业的“第一车间”，使得这里产出的水果玉米等农产品品质稳定，受到北上广深等大城市的青睐。这种源头管控的强化，正是龙海食品产业提升价值链起点、筑牢品质根基的关键一步。
近年来，数字化、智能化技术让龙海食品产业的生产与管理变得更加高效、精准和透明。与此同时，这场“舌尖上”的数字化变革也从田间地头开始延伸。在生产制造的核心环节，智能化装备正持续释放效率红利。
在然利食品集团的生产车间，一套全自动吐司切片系统引人注目，面包经智能流水线自动分配，进入公司自主研发的超声波切割设备——这种通过每秒数万次高频振动实现切割的技术，可根据产品特性灵活调整参数，实现切口平整、不粘不碎，尤其适合柔软的烘焙食品的精细加工。
智改数转为企业按下了产能提升的“快进键”。企业相关负责人表示，自2025年投用全自动切割生产线后，产能实现翻倍，推出的肉松戚风蛋糕成为山姆会员店的畅销单品，月销售额突破3000万元。
从智慧农业的精细管控，到智能生产的精准操作，再到贯穿产业链的创新与绿色实践，龙海食品产业的数字化转型已形成体系化推进格局。
“食品产业数字化转型正带来创新能力、供给水平和品牌价值的全方位提升。”龙海区工信局相关负责人介绍，接下来，龙海区将持续在创新平台建设、高校资源对接、企业研发投入和成果转化等方面加大支持力度，推动食品产业加快形成集群发展，让传统食品产业在数字化赋能中焕发新活力。