【作品介绍】
食材：华安土猪蹄1500g、熟地黄12g、当归9g、党参9g、枸杞子6g。
功效：补血活血、益气润燥，适配血虚体质，适合产后、秋冬进补。
【食用注意】
（1）禁忌人群：湿热/痰湿体质、感冒发热、消化不良者不宜食用；孕妇慎用，高血脂、痛风患者需少量食用。
（2）搭配禁忌：服用含藜芦的中药期间不可食用；阴虚火旺者可减少熟地用量。
漳州宾馆有限公司 “红菇山药旧镇白鳗”
【作品介绍】
食材：白鳗、红菇、山药、党参、黄芪、大枣。
功效：温补脾肾（健脾益肾、补气养血），整体温润不燥。
【食用注意】
（1）痛风患者：白鳗嘌呤含量中等，痛风急性发作期需避免食用，缓解期可少量食用，且食用后多喝水，促进尿酸排泄。
（2）服用中药期间，若正在服用含藜芦、五灵脂的中药，需避免食用（党参反藜芦，黄芪畏五灵脂）。
龙海区1队 “参须一品猪肚鸡”
【作品介绍】
食材：走地鸡、猪肚、参须、白胡椒、老姜、大枣、枸杞子、文蛤。
功效：温中补气，健脾养胃，散寒扶正。
【食用注意】
本方总体平和。需注意参须（参类）不宜与藜芦、五灵脂同用（中药“十八反”“十九畏”），日常烹饪中少见，但需知晓。
漳州技师学院1队 “莲韵双珍·玉竹养元盅”
【作品介绍】
食材：土鸡、猪肉、虾滑、羊肚菌、玉竹、竹荪、菠菜、百合、大枣、枸杞子。
功效：羊肚菌健脾养胃，玉竹养阴润燥，大枣补中益气，百合润肺安神。整道药膳补气不伤阴，滋阴不伤胃。
【食用注意】
感冒的患者不宜食用，否则易导致感冒难愈。
南靖县1队“黄精巴戟黑豆番鸭汤”
【作品介绍】
食材：土番鸭、腱子肉、九制黄精、巴戟天、黑豆、枸杞子、大枣。
功效：温肾健脾、益气养阴，针对脾肾两虚之本。
【食用注意】
（1）配伍禁忌：孕妇慎用巴戟天（温肾阳，可能动胎）；糖尿病患者控制大枣添加。
（2）疾病忌口：感冒发热、实热证（口干口苦、便秘尿黄）暂停食用。
芗城区1队“漳味金瓜·脾安福满堂”
【作品介绍】
食材：山药、莲子、茯苓、芡实、桂圆肉、平和琯溪蜜柚（果肉/果汁）、漳浦六鳌红薯、漳州本地红曲米、本地桂花蜜。
功效：健脾益气、滋阴润燥、养心安神。
【食用注意】
（1）适宜心脾两虚的亚健康人群、老人及用脑过度的脑力劳动者。
（2）糖尿病患者需减量去糖；痰湿壅盛者慎用；外感发热期间暂停食用。
高新区代表队“瑞狮献金杞”
【作品介绍】
食材：东山鲜鱿鱼、山药、枸杞原浆。
功效：鲜鱿鱼归肝肾经，能滋阴养胃、补虚润燥、养血益肾；山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精；枸杞子滋补肝肾、益精明目。共奏健脾养胃、滋阴补肾之效。
【食用注意】
感冒发烧、对食材过敏者、高尿酸及痛风患者慎食。
诏安县1队“陈皮八仙醒脾茶”
【作品介绍】
食材：小个金黄色陈皮盏，诏安八仙茶叶，大枣，生姜切丝。
功效：理气醒脾、燥湿化痰。
【食用注意】
疾病忌口：本膳以健脾祛湿为主，故阴虚火旺、津液严重亏耗者（症见口干舌燥、手足心热）不宜过量食用；急性胃肠炎、腹泻严重者暂不宜。
芗城区2队“金线莲炖水鸭”
【作品介绍】
食材：水鸭1只（500g）、大枣3颗、枸杞子2g、金线莲干品10g、麦冬10g、干山药20g、陈皮3g、生姜3片，料酒、盐适量。
功效：清热凉血、滋补肝肾。
【食用注意】
寒性体质，脾胃虚寒者慎用。
龙文区2队“翡翠健脾白玉卷”
【作品介绍】
食材：山药150g、莲子20g、芡实8g、苹果100g、上海青120g、面粉60g，桂花酱100g。
功效：补气健脾、养心安神，药性平和，还兼顾营养与调理功效。
【食用注意】
感冒发热期间不宜食用。
本版文字由漳州融媒记者 杨婉真 采写整理