在漳州人的餐桌上，生蚝是当之无愧的鲜味担当。清蒸锁鲜、炭烤增香、入料烹蚵煎，每一种做法，都能唤醒闽南人深藏的味蕾记忆。
近日，记者在漳浦六鳌虎头山渔港码头看到，现场一派繁忙。刚上岸的生蚝堆成小山，渔民们娴熟分拣、装车。蚝壳碰撞发出的清脆声响，与渔民的吆喝声、车轮的滚动声交织在一起，宛如一曲动听的乐章。这些满载而归的海味馈赠，即刻便要启程，奔赴千家万户的餐桌，将海味的鲜美化作人们舌尖上的幸福滋味。
⊙漳州融媒记者 许文彬 文 梁健 图
