民警向经营者讲解《食品安全法》等法律法规
本报讯（漳州融媒记者 许文彬 通讯员 蔡淑娇 文/供图）为全力守护群众“舌尖上的安全”，严防野生动物及其制品流入餐饮环节，连日来，南靖县公安局金山、靖城派出所组织警力对辖区农贸市场、餐馆开展了一次“突击式、地毯式”的野生动物专项检查。
“老板，把后厨打开一下，我们进去看下。”“这个冰柜要检查一下，有没有进货单？”在检查现场，民警重点对农贸市场及餐馆后厨、储物间、冷冻柜、临时堆放点等区域进行深入查看，对可疑食材逐件核对、拍照留存，绝不放过任何一处可能藏匿野生动物的角落。同时，民警现场向经营者讲解《野生动物保护法》《食品安全法》等法律法规，提醒其必须严格执行进货查验制度，严禁收购、储存、加工和售卖野生动物。
本次行动共检查餐馆12家，未发现违法经营野生动物情况。下一步，南靖公安将持续推进常态化清查行动，进一步加密检查频次，坚决把好食品安全和野生动物保护关口。