本报讯（漳州融媒记者 王心如 通讯员 许方馨）记者从漳州海关获悉，1—8月，漳州共出口烘焙糕饼类食品3953万元，同比增长1.2倍，占同期全省烘焙糕饼类食品出口值的8.5%，出口规模创历史同期新高。
数据显示，东盟是漳州烘焙糕饼类食品出口的主要市场。1—8月，漳州共对东盟出口烘焙糕饼类食品2792万元，同比增长3.3倍；其中，越南、马来西亚、泰国是前三大出口市场，漳州分别对其出口烘焙糕饼类食品1690万元、749万元、329万元，合计占比达70%。
老味道闯出新天地。“过去我们的月饼及相关产品主要布局越南市场，近两年的年出口量基本维持在80吨的水平。为扩大海外销售业务，去年我们将目光投向了欧盟。今年7月便首次将流心月饼推向欧盟地区，‘试水’销量10吨左右。”福建新生烘焙食品有限公司外贸部经理王松谈道，“通过前期市场调研我们发现，与国内消费者偏好低糖口味不同，欧盟国家消费者更青睐浓厚的黄油和白糖风味。为此我们针对性推出更符合当地消费者口味的月饼，收到的市场反馈不错。”
包括福建新生烘焙食品有限公司在内的众多民营企业是漳州烘焙糕饼类食品出口的绝对主力。据统计，1—8月，漳州民营企业共出口烘焙糕饼类食品2351万元，同比激增4.7倍，占同期全市烘焙糕饼类食品出口总值近六成。同期，漳州外商投资企业出口烘焙糕饼类食品1584万元，同比增长15.3%。
除了月饼外，近些年来新式蛋黄酥“破圈”而出，凭借其酥脆外皮与绵密内馅的独特口感迅速风靡海内外市场，成为中秋消费市场的“明星单品”。
“我们瞄准海外华人对蛋黄酥等糕点的需求以及海外市场该品类的相对空白，从口味创新、品质管控等方面‘双管齐下’来争取更多外贸订单。”谈及扩大国际市场份额的秘诀，福建固客食品有限公司总经理甘竹松告诉记者。“我们针对东南亚市场偏好研发出香蕉、芒果等热带水果口味的蛋黄酥，同时注重甄选优质原辅料、加强产品质量自检自控，确保公司生产的蛋黄酥以‘质’‘新’取胜。今年1—8月，公司出口的蛋黄酥等烘焙糕点较去年同期略有增长，来自东南亚客户的4万盒新口味蛋黄酥订单让我们对未来继续研发新品底气更足。”
为了更好地让海内外消费者品尝到来自漳州的舌尖上的中秋“团圆味道”，漳州海关主动靠前服务，深入企业从原料到成品进行全流程监管，指导企业着重加强原辅料、生产工艺、食品添加剂使用等方面把控，建立完善食品安全卫生控制体系，确保出口产品品质。同时，针对月饼等烘焙糕饼类食品时令性强、保质期相对短等特点，优化通关环节衔接，实行预约查检、快速验放等便利化措施，确保货物高效出海、“香”满中秋。