霞浦县科协“未来科学家 四点半课堂”主题科学送教活动走进东阳社区

　　本报讯（记者 陈莉莉） 为弘扬优秀传统文化、激发青少年科学兴趣，近日，霞浦县科协组织郑奶月科普工作室师资，走进松港街道东阳社区开展“未来科学家 四点半课堂”主题科学送教活动。

　　活动聚焦“解码古人智慧 感受科学魅力——《短暂的美味》”，郑奶月科普工作室教师胡苏芹以郑和航海为引，抛出“古人如何长期保存食物”问题，引发孩子们对微生物侵蚀、酶催化和氧化反应等腐败原因的思考与讨论。在实践环节，孩子们化身“古代商船营养师”，动手进行洋葱表皮细胞实验，通过显微镜观察细胞在清水和蔗糖溶液中的变化，直观了解盐渍保鲜背后的“渗透压”原理。随后，胡苏芹进一步结合海上丝绸之路上的食品保存技术交流，引导孩子们思考技术传播对文明交流互鉴的重要意义。活动还特别设计了“家庭食品侦探”课后实践，鼓励学生探究冰箱保鲜等日常生活中的科学应用。