近日，福安市潭头镇联合福安市市场监督管理局组成专项检查组，对辖区学校食堂开展食品安全专项检查。
本次检查围绕从业人员健康管理、食品采购、加工、储存、留样、餐饮具消毒及环境卫生维护等方面展开排查。通过实地查看、现场问询等方式，发现学校食堂总体管理较为规范，食材新鲜度达标，操作流程符合标准，基础卫生状况良好。 针对检查中发现的问题，检查组现场提出整改意见，并强调要压紧压实食品安全主体责任，加强从业人员定期培训，完善食品安全应急预案，确保隐患整改到位。为巩固检查成效，潭头镇将持续深化长效监管机制，营造更加安全、健康的用餐环境，切实守护师生“舌尖上的安全”。□ 卓桂凤