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2026-04-13
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当前报纸名称:闽东日报

夏季喝茶学问多,你都喝对了吗?

日期:05-12
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版面:第a05版:茶道休闲       上一篇    下一篇

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  当夏日的热浪裹挟着蝉鸣席卷而来,骄阳似火,暑气蒸腾,人们总爱用冷饮短暂驱散燥热。

  殊不知,看似滚烫的热茶才是消暑的“隐藏高手”,引得一众茶友在盛夏时节仍对茶爱不释手。

  夏季喝什么茶好?

  绿茶:防晒提神

  绿茶作为不发酵茶,以其清爽口感著称,不仅能清热降火,还能在炎炎夏日带来清凉与提神。其富含的抗氧化成分,更能抵御太阳紫外线对皮肤的侵袭。

  白茶:清热消暑

  白茶的制作工艺独特,仅经萎凋与干燥,最大限度保留了氨基酸等营养物质,是降火去燥的佳品。陈化后的老白茶茶性温和,经现代医学验证,清热去火效果显著。

  白茶冲泡后滋味鲜爽醇厚,无论是热饮还是冷泡,都十分契合夏日饮用需求,为燥热时节带来别样惬意。

  普洱:消食去腻

  炎炎夏日,高温让食欲持续低迷,可夜市里滋滋作响的烧烤、热闹的大排档又令人难以抗拒,肠胃在食欲不振与消化不良间反复“拉锯”。

  加上夏季食物易滋生细菌,肠道健康危机四伏。此时,普洱茶凭借促进消化、解腻的优势,成为守护肠胃的得力之选,能加速消化进程,助力排出多余脂肪。

  红茶:驱湿驱寒

  当热浪裹挟着暑气席卷而来,不少人会疑惑:“夏天为何还要驱寒?”其实,频繁摄入冷饮、大量食用寒凉瓜果,再加上久待空调房,身体极易形成“外热内寒”的失衡状态,久而久之,寒气积聚,脾胃功能也会受损。

  而茶性温和的红茶,经全发酵后茶多酚转化为茶红素等物质,刺激性大幅降低,正是畏寒人群与肠胃脆弱者的贴心之选。不过,茶有百味,适合自己的才是最好的,具体如何选择,还需依据个人体质来定。

  夏天怎么喝温性茶?

  红茶、岩茶、普洱茶这些发酵程度较高的茶,通常被大家认为火气比较重,并不适宜在夏天喝。

  但有些茶友就只爱喝它们,其他茶类根本看不上,那这时我们应该怎么办?

  1、选择陈茶

  如果喝了还没有完全退火的新茶,除了容易上火之外,冲泡时还会有较重的烟味儿,喝一口感觉就像一不小心吸进了几口烟,呛得你喉咙发紧。

  所以我们可以选择已经陈放多年的茶,这时茶的火气已经退去,适量饮用的话,即使在夏天也没有关系。

  2、搭配冲泡

  除了选择陈茶外,我们在冲泡温性茶的时候,还可以适当加一些辅料从而起到中和的作用。

  比如在茶中适当地加入一些菊花、柠檬、桔皮、蜂蜜,制作成菊花普洱、柠檬红茶,好喝又营养!

  夏天补水不能只喝茶?

  夏季人体的新陈代谢加快,同时容易出汗,造成水分流失,所以这时补水就显得非常重要了。

  不过,此时我们绝对不能单纯靠喝茶进行水分补充,这主要是因为茶中的咖啡碱有利尿功能。

  所以喝同等量的茶(尤其是浓茶)与喝同等量的水相比,喝茶排尿的次数要更多,长期以茶代水,往往起不到补水的效果,反而会导致体内水分减少。

  通常来说,我们每天摄入干茶的量以10克至15克为宜,每天沏2到3次就差不多了。

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